金豆原产我国南方诸省区的丘陵区岩石间，它生长缓慢，容易造型，是盆景艺人手中的良好材料。金豆树性强健，是叶、干、果实兼赏的理想盆景树种。挂果期观赏价值很高，在日本被视为珍贵的盆景佳品。金豆是观果植物，可丛植、片植于林缘或建筑物周围，也可盆栽和制作盆景。
金豆最晚可以挂果到翌年的五一。挂果过长，会影响翌年的生长。一般在元旦左右，人工疏掉果实。金豆果实酸甜，可以腌制白糖后食用。那么，金豆盆景怎么栽培和管理呢？下面小编就给大家介绍下。
1、山采时间
在每年3月底到5月初为好，此时树桩的成活率最高。
2、养坯方法
采用很薄的单层的塑料薄膜（例如保鲜膜）包裹枝干后再栽种。保鲜膜包裹树干可以达到保湿的目的，在5月初，当金豆新芽发生的时候，可以顶破单层的保鲜膜。在寒冷年份或者分枝较多的树桩，可以采用多层保鲜膜包裹，但是金豆新芽生长的时候，需要人工剔破薄膜。金豆养坯采用素净泥土， 不要含太多的肥力，以疏松透气的黄泥为好。
3、上盆时间
待到坯桩发出新枝叶的时候，最早在当年下半年就可以上盆了。如果时间允许，一般需要养护2年以上。以后换盆时间以清明（4月5日）后最适宜，另一较合适的时间是8月底9月初。
4、盆土配制
土壤要求肥沃一些，可以适当添加一些饼肥、腐叶土。
5、上盆方法
金豆可以带宿土，也可以裸根上盆。裸根上盆的时候，对于过长的粗根可以适当短截，有利于促发新根。
6、温度管理
金豆能够耐受夏季高温，但是，冬季，当温度低于-5℃的时候，需要采取防寒措施，一般可以覆盖塑料薄膜或者稻草等。
7、肥水管理
水分管理和常见的花木一样，见干见湿，间干间湿。金豆盆景水分过干容易死亡。刚上盆的植株，不可以施肥。一般如果盆土肥沃，就不用再作追肥了。如果盆土肥力差，可以酌情轻施一些速效复合肥。一般盆径25cm的花盆可以撒施10多粒复合肥。追肥时间在金豆发芽前，以清明时节为好。金豆在25℃以上发芽，一般在5月初发新芽。追肥次数以1次为宜。
8、整枝方法
（1）金豆新枝生长速度。笔者于2013年10月15日调查，调查对象为2011年清明时节盆栽的一批金豆。
（2）整枝时间。一般在清明后到立秋前修剪。在秋分以后不宜修剪，因为过晚修剪，容易引发秋梢。秋梢在冬季来临前尚未完全木质化，容易受冻。
（3）整枝方法。如果为了养毛坯，则不必每年修剪新枝条。而对于精品金豆盆景的培育，当新枝条长到母枝粗度的1/3左右的时候，可以短截新枝条，一般留基部2～3个芽。
金豆树姿优美，树体常绿，红果迷人，是家庭盆栽绿化装饰的优良树种。那么，盆栽金豆怎么养可以每年硕果累累呢？下面我们就来具体看看吧。
1、应种植于疏松、肥沃、排水良好的微酸性壤土中。做到每2一3年在冬季至明春萌芽前翻盆换土一次，剪除枯根，剪短徒长根，盆小的换大一号盆，剔除1/3一1/2宿土，补充新的培养土（培养土可用40%腐叶土，35%黄土，25%淡水砂，混合搅拌而成），在使用时可加些厩肥或“复合肥”为基肥（底肥），然后浇透水，按常规管护。
2、平时浇水不干不浇，干透浇透。在生长期则应保持盆土湿润。在“三伏天”要防暴晒，并加大浇水量，要向植株喷水（雾）。
3、喜肥，在生长期中最好加施2次黑硫水溶液（单施、混施均可），确保盆土保持微酸性。开花前及结果后宜多施磷钾肥。
4、春天应摘去果实，疏去过密枝，并短截其余的当年生枝条。
