水仙不耐寒，华北地区覆盖可露地过冬。喜冬季温暖，夏季凉爽；喜湿润及阳光充足，耐半阴；要求湿润疏松而排水好的肥沃粘质壤土，也耐干旱和瘠薄。分球繁殖。秋植球根。喜水肥，生长期需充足的水肥。生长期可喷施护花神活力营养素。
土栽水仙花是最简单易行的方法，培育土栽水仙的方法是：把水仙花头竖植入花盆泥土内，泥土盖至叶芽少许外露。若重植多个花头，排列时芽的弯向应朝花盆向应朝花盆中心。种植后经常浇灌清水，置于阳光充足，空气流通处。土栽水仙约35天左右开花，花株整齐而健壮。
此法盆景造型技术较复杂。培育前花头需用刀雕刻造型，供雕刻的花头要求鳞茎肥大，花枝多，两侧增生的小鳞茎排列要整齐、对称。其造型依作者意图和花头外态来选择，可分普通雕刻和造型雕刻。
普通雕刻有“笔架”（又称正型）和“蟹爪”型两种。
“笔架”型是从花球顶端向各芽体间纵切数刀，深2厘米，然后竖立水养，隔2天—3天换水一次，让其自然生长而成笔架状。
“蟹爪”型即花头在水养前要经人工雕琢，剥掉花头一面的鳞片至淡绿色芽体，用刀小心挖削少量芽体间鳞片，不要碰伤花芽，以免造成“哑巴花”。同时，其叶片要顺叶缘剥去1/3—1/2，花梗纵伤0.3厘米—0.5厘米或挑削长0.1厘米—0.3厘米盾形皮层，使受伤部位产生愈伤组织，生长缓慢，而未削伤的一侧都生长正常，生长失去平衡而产生朝雕琢方面卷曲，创伤度大，卷曲亦大，呈现出“蟹爪”。
经雕刻的花球因损失一部分鳞茎、营养亏损， 若用小球，养份不足，会造成不开花或花期缩短，影响其观赏价值，故一般雕刻花球应选用３０庄以上（主球围径在２２ＣＭ以上）。雕刻水育是花卉栽培造型中较独特的方法，乃是漳州水仙独特观赏艺术，根据鳞茎不同形状，加上作者意图，细心构思，巧妙用力，雕琢布局、精心水养并逐渐修整，就可成为千姿百态、生气盎然的优美艺术作品。诸如：“金鸡报晓”、“花篮献寿”、“玉壶生津”、“青龙吐珠”等。
