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多谢草生土壤神队友，蔡永顺勇夺全台红龙果冠军，果香特殊，糖酸比例完美

发布于2024-05-14 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：
导读: 多谢草生土壤神队友，蔡永顺勇夺全台红龙果冠军，果香特殊，糖酸比例完美

素人务农异军突起，由轨道测量工程师转行的有机转型期青农蔡永顺，在全国100名参赛农友中脱颖而出，拿下108年全台红龙果红肉组评鉴冠军。蔡永顺的果实比一般人略小，酸甜比例却恰到好处，在糖度评比项目拿下满分，且有特殊果香，风味完胜。

评审特别说明，因为近期天气变化剧烈，田间的合理化施肥为火龙果品质的关键。蔡永顺表示，“采用自然农法，让火龙果对于环境的耐受度比较好，因此生长状况较不会受到淹水及烈日的影响，这是滋味胜出的关键。”

出货严谨，客户忠诚度高

红龙果产季集中在6月到12月，蔡永顺的红龙果连年完售，除了品质好，其中一项原因也是蔡永顺对于出货的坚持及客户经营，他自豪的说：“这几年贩售火龙果下来，只有一箱有过瑕疵！”。

他的客户忠诚度非常高，也非常信赖他，外型不佳的火龙果，他会分送给客户，蔡永顺说：“外型不好并不影响内在风味，也同样是我努力的成果，与其被人杀价、贱价贩售，不如回馈给愿意支持我的人。”

近期全台湾疯火龙果种植，扩大种植面积导致火龙果产销失衡，蔡永顺认为政府不应以收购的方式去补助农民，因为收购会造成农民有恃无恐，反而产量提高但品质却会下降，造成价格波动的恶性循环。他认为农民应确实做好生产登记，而政府要提供历年种植面积及价格的历史数据，让农民自行选择是否要种植，另外应将资源投入加工技术的研发，才能因应农产品过剩的问题。

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