夏耘纪实——彰化二林蔗农的甘苦调查

发布于2025-09-13 来源：农讯网: > 综合资讯作者：

导读: 夏耘纪实——彰化二林蔗农的甘苦调查

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图/文王章逸

“我是谁？我来自何方？我为什么在这里？”进入田野地调查前，二林的合作伙伴崇铭这样问大家。

以历史为经纬以田调为度量

八月盛暑，农阵跟蔗青文化工作室（以下简称蔗青）合作，带领学员在二林沟头社区进行田野调查。蔗青专长田野调查与文化书写，经营数年后已有丰硕的在地纪录及行动。除此之外，他们也跟当地学校、组织合作，规划在地学程与带领田调工作坊。深知蔗青在地方的实践与深耕，敲定夏耘第二阶段与蔗青的合作后，农阵办公室就已经开始期待二林田调的到来。

不负我们的期待，在蔗青的规划下此次田调并非只是一个礼拜的乡村体验，而是扎实的训练实作。进入社区前，崇铭先带领学员讨论张素玢老师撰写的《浊水溪三百年》。这本书描述浊水溪三百年的历史，从河水不定时泛滥、整治后河滩地大兴甘蔗种植、到现在集集拦河堰兴建改变浊水溪的生态景况。虽然浊水溪逐渐平顺，沿岸居民的生活却没有因此安稳。甘蔗的种植成为日本人榨取农人的手段，集集拦河堰则限制农地灌溉用水，并且改变沿岸生态甚巨。

除了历史，崇铭也用一个早上讲述“田野调查的基础概念与方法”。蔗青拥有丰富的田野调查教学经验，除了长期跟二林地区的国高中合作，夏耘访调开始前刚结束四天“溪州水文化调查工作坊”的带领。崇铭将他的经验浓缩萃取，搭配亲身经历的田调故事，让课程成为田调初学者能快速入场的大补帖。他将田调分为三个步骤：文献分析、田野调查、提案实作。除了分享文献与田调的技巧与注意事项外，崇铭更重视田调的后续“对我来说，田野调查并非只是单纯的认识及调查。重点是在认识一个地方后，可以提出什么切合在地需求的计划与行动”。大多数人都知道田野调查是认识地方的重要方法，然而后续的关怀却时常被遗忘。这样的提醒对于刚接触乡村与田调的学员而言，无疑重要且深具启发性。

诚如崇铭在田调课的结语说到“从田野出发、向在地学习”，一直以来，贴合地方都是蔗青最重要的精神。协办这次夏耘的田野调查，也希望将“以地方为师”的理念传递给学员。学员在《浊水溪三百年》的历史洗礼，以及田野调查课程的补充后，终于进入田调的地点沟头社区。

二林蔗农事件百年之后——蔗农的劳动记忆与沟头新生

二林是台湾第一个农民运动的发生地。日人整治浊水溪后控制洪患的发生，也让过去淹没的大量河滩地得以种作。在日本政府的推动下，这些新生河滩地纷纷种下甘蔗，彰南地区包括二林成为甘蔗重要的产地之一。1924年年初，农民透过地方精英反应林糖（林本源制糖株式会社）收购甘蔗的不公，1925年更成立“二林蔗农组合”，组织会员与林糖交涉。同年十月，林糖在日本警方的协助下强行收割甘蔗，于是引发蔗农与官方的暴力冲突。

二林蔗农事件之所以特殊，除了他是台湾第一个农民运动，同时也反映了日治时期对农业控制与榨取。百年之后，蔗农事件渐渐不为人知，遍布的甘蔗田已被越光米取代，蔗农当时的劳动及处境也让历史洪流冲散。我们常可以听到一句俗话：“第一憨，种甘蔗户会社磅”，到底彼时的蔗农有多辛苦？怀着这个疑问，二林组的访调以蔗农劳动经验为主轴，进入沟头探访。

星期天下午，沟头社区的大哥们常会聚集在杂货店前的空屋烤肉。他们拿起带壳的蚵仔邀请学员加入同乐：“这蚵仔今天早上去王功买的哦！”

百年之后，经历蔗农事件那代人大多已经仙逝，很幸运地沟头社区仍有几位长者健在。几位八、九十岁的长辈提供学员珍贵的田野资料，从他们充满甘蔗的童年记忆（收成时总要从五分车上偷抽几根甘蔗尝尝甜头），聊到受雇于农场，担任粗重且日薪低廉的会社工（彼时所有的劳动都依靠人力，整地、插甘蔗、采收无所不做。甘蔗的甜来自辛勤的汗），再聊到农场关闭后，甘蔗渐渐消失在二林（现时农场已在平地造林政策下成为无法亲近的森林）。长辈的分享如同画笔，让过去种植甘蔗的图像逐渐清晰，也见证了糖业的百年兴衰。