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“待到重阳日，还来就菊花。”孟浩然的诗句，到今日仍然应景。菊花是国内祭祀用花量第一名，也曾是花卉产业中的亮眼巨星。
有些人会认为菊花老派，但事实上菊花面貌多元，不仅祭坛上的大菊稳重且气派，可爱又鲜艳的小菊，例如圆滚滚的乒乓菊及装饰菊，已成为花店、花艺课中的新宠。重阳祭祖，不妨自己在家插一盆菊花，应景又舒心。
我国菊花品种多从国外引进，台中区农业改良场也设有菊花品种园，并育出10个品种，该场职务代理人员陈建铭表示，随着极端气候愈加频繁，能否育出环境耐受度高的自有品种，会成为延续菊花产业的关键。
菊花是花中四君子之一，东晋文人陶渊明最钟爱菊花。菊花又被称为长寿之花，重阳节正值菊花盛开，是赏菊最佳时机，并有祈求延寿的意涵，而平常庙宇祭祀、清明祭祖也都能看到菊花的身影。
台中农改场职务代理陈建铭表示，国人祭祀或是活动布展都会用到菊花，菊花更是花卉产业中第一个成功的品项。三十年前，国内花卉产业刚起步，也正是菊花的辉煌年代，1989年国内切花卉总种植面积2785公顷，其中将近一半都是菊花，该年台湾对日本的菊花出口量4195公吨、总值超过2亿新台币。
菊花的典雅及稳重深得日本人的心，但查看农委会资料却发现，1989年之后的菊花出口量连年下降。陈建铭说明，出口逐年减少是因为台湾环境属于亚热带气候，温度较高且变化大，栽培
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