可以扛着走的房子！老艺师李养手作重现“竹笼茨”，睽违半世纪精湛工艺发光

那是现代人无法想像的生活，溪水泛滥，举家搬迁，收拾了家当细软后，还得扛着房子一起走。“扛着房子走”听来多么不可思议，即便有力拔山河的气力，房子一旦移位，还能居住吗？

青暝蛇做大水  溪南寮先民扛茨走溪流

“避水（患）而居”、“顺水（域）而生”一向是常民生活的样貌。曾文溪南岸，也就是今日的台南市安南区，曾有许多屯垦聚落，居民将荒芜的沙洲整建成农田，以小河道为灌溉沟渠，移垦的历史可以远溯至清光绪。

早在曾文溪于1938年兴筑堤防前，附近的居民皆戏称它为“青暝蛇”，因为它河道不定、洪泛不断，就像瞎眼的巨蛇到处冲撞，所到之处无不是水患漫延。居住于此，需要一种合适的住屋。先民选用竹子搭起一间间没有地基的传统民居，竹笼茨（音ㄘˊ）就这样此起彼落在曾文溪南岸冒出头，像是竹林一欉欉地形成了沿岸的村庄。

1928年秋天的连日豪雨让曾文溪暴涨，青暝蛇开始翻身四窜，毁家灭村的纪录再添一椿。

“大水来了！大水来了！”溪南寮旧庄的先民们奔相走告，“走溪流喔！走溪流喔！大家快跑！”

眼见溪南寮就要被大水吞没，先民们赶紧戳破竹笼茨墙壁上用来防风的干泥巴，再用粗壮的竹子穿过空隙，大家协力把整间竹屋扛起来，往南扛迁至现在的溪南寮，其中18户居民再另迁至新吉庄，重新落地生根。至于扛来的竹笼茨，只要把戳破的墙壁补起来，就可以继续居住。

这就是“扛茨走溪流”的历史典故，一段充满民间智慧的“避水”往事，其中的顺应自然、乡里互助、民俗信仰都让现代人啧啧称奇。

家族工班的末代传人  李养一生以建筑为业

可不要以为竹笼茨是指像“竹笼”一样的房子，“笼”是闽南语“穿过”的意思，是指竹管凿孔互穿、搭出架构再拼装而成的房子，“茨”不是闽南语的“厝”，而是茅草盖顶。这种竹管立为梁柱、茅草覆为屋顶的竹笼茨兴建时完全不靠钉子和铁丝，其间细腻的建筑工法、严谨的尺寸要求、充满智慧的在地素材利用，连现代建筑师都深感敬佩。

只是时至今日，还保有兴建竹笼茨工艺的匠师已寥无几人。其中，新吉庄有一户自日本时代就专盖竹笼茨的家族工班，靠着父子兄弟合力，曾经只花三天就盖起一间竹笼茨，也曾一晚有三处建地依吉时同时竖梁开工，他们走过竹笼茨辉煌的年代，也目送它步入黄昏，消逝在地平线。

如今，末代传人只剩李养一人，他是台南市文资局登录的草茨工艺匠师，也是台湾最后一间竹笼茨的兴建者（配合国立台湾历史博物馆邀展，建于 2017 年），这样的纪录恐怕再无来者了。

老派工匠的经营哲学

今年七十八高龄的李养从小就跟着父兄学习竹笼茨工法，国小毕业后正式加入家族工班，以兴建竹笼茨营生。一开始手艺不如其他学徒，李养觉得别气，他说自己是个认真、有决心的人，只要是他想完成的事，一定会全力以赴。他给自己半年的时间，“凿拢仔、绑楹仔、编篾仔拢袂当输乎别人（所有工序都不能输给别人），”小小年纪很快就成为父兄得力的助手，工班中不可或缺的能人。

这样一边兴建竹笼茨，一边也跟着时代演进，学习水泥砖屋建筑，李养退伍后先是回自家工班工作，后来自立门户，在高雄路竹的营造场当包工，第一件差事就是隆昌饲料场的厂房兴建。因为工作认真又有品质，李养的工班慢慢闯出名声。

“乎我贸工的人拢有福气，”李养骄傲地说。他回忆当年自己报价每坪硬是比别人多 800 元，做生意有种“愿者上钩、不愿者还是朋友”的豪气。价格高是因为他用料实在、工法准确，而且只会承揽自己做得来的工作，绝不会把案件转包给其他人。

“阮老爸教我作生理要凭天良，”李养说如果完工案主认为多花那 800 元不值得，他绝对愿意“照价奉还”。当然，他一生经手的建案中，还没有掏钱赔偿的先例，他说得神情自若，其实骨子里满是得意，骄傲和自信全写在脸上的皱纹和树皮般粗糙的双掌间，那是老派工匠的人生积蓄。

工夫在身  终生莫忘

从一九六○年代以后，冬暖夏凉、轻便防震的竹笼茨变得落伍，人们以兴建砖造屋为进步的指标。被市场淘汰的竹笼茨，已经半世纪不见新成屋，连旧有的几栋老宅，像是李养自家的两间竹笼茨也在十几年前损毁崩圯，成为尘埃。

2016年，国立台湾历史博物馆为了举办“扛茨走溪流：台江风土与自然”特展，邀请李养以古法兴建26坪大的竹笼茨，供展出活动使用。已经放下半世纪的工艺，老匠师还记得吗？博物馆的承办人员不免有这样的焦虑。“我佮讲，免烦恼，出师了后，工夫一世人拢会记得。”李养神气地说。

虽未能亲见那古老的工法如何从无到有盖出竹屋，但从置放在新吉庄的竹笼茨实体屋和溪南寮文物馆中的模型，细听老艺匠话说从头，仍可深刻体会古老工艺的智慧。

李养拿了一本据称已有百年历史的《廿四山头配尺寸之图要》，小心翻阅斑驳碎裂的纸张，笔记里记载着有如天书般隐晦难明的文字与数字，皆与山头、字向、尺寸有关。李养说，要兴建竹笼茨必须知道主人的生辰八字，配合五行相生相克的命理原则，决定三合的尺寸后还需祭天祭地，才能择良日动工兴建。

兴建竹笼茨工序颇为固定，最重要的是依照“天父地母卦”决定屋高与纵深的尺寸，再以符合天父卦的中脊柱尺寸依序丈量、裁切各个竹管后，分别尬拢仔（画定钻孔位置）、凿孔仔（凿出孔榫）、组装整面，先完成四面墙后再依竹管的孔榫彼此相嵌，成为一个四方体。

接下来是屋顶的工序，楹仔（梁）用黄藤绑定在柱仔上，接着上角木，然后铺上福竹编成的竹篾席，再以茅草覆盖、装上檐板。李养强调，茅草最好是连根拔起，不要用割的，因为根系交缠能产生止滑的效果，屋项上的茅草能够比较持久。

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