罗勒叶在中国叫什么名字？养殖方法和注意事项

今天介绍一款日常在菜市场都可以买到的香料，它就是罗勒。其原产自印度，也算是印度的“圣草”，当地人不会吃它，但自从传入欧洲之后就成了制作美食的香料，在中国别名叫九层塔‌或金不换‌。

罗勒它属唇形科罗勒属的植物，自身具有一股芳香，叶片为卵圆形，叶边缘有着无序的锯齿。在花卉市场上，它多为盆栽种植。养护上，罗勒喜温暖湿润的气候，不耐寒，适宜生长温度在25至28摄氏度，如若大环境气温低于18摄氏度，它就会出现生长缓慢的情况。平时建议把它放在在日照光的窗台，因为它喜阳光充足的环境。

养护它时，需根据初期后期去养护，如若你在市场买回来已经是长到3～4片叶子幼苗，土壤状态遵循“湿润”，因为幼苗期怕干旱，生长期间可以使用一次肥料，这样做可使幼苗茁壮成长。后续渐渐成长但10～15厘米时，就可以采摘新鲜的嫩叶食用了。在采摘以后要注意施一些肥料，建议根据长势，生长期间随水淋施2~3次氮肥，因为后续仍可多次采摘。

细心养护三个月以后，一般罗勒都可以开花，它的花序为总状，花色多为淡紫色或白色。同时，这时候也可收获种子。收获回来的种子可以在每年六月播种，具体操作先将营养土装入盆中，种子均匀播于0.5~1厘米左右的厚土中，最后给淋透水，有条件可盖上保湿垫，过大约3~5天就会发芽，在发芽期间适宜温度在5至20摄氏度。

此外，罗勒价值非常高，可以把它做成凉拌菜、汤、养生茶、调味料等，可以获取到其丰富的胡萝卜素和蛋白质。同时把它茎叶晒干还有驱虫，防蚊作用。