桂鱼养殖要抓好饵料投喂和水质管理

桂鱼是鳜鱼的俗称，在我国是很受欢迎的名贵淡水鱼，肉质细嫩、少刺味美，因此桂鱼养殖在不少地区已形成一定规模。常见方式有池塘主养和网箱养殖，也有养殖户把它与饵料鱼搭配套养，因地制宜安排生产。

桂鱼是典型的肉食性鱼类，喜欢栖息在水体中下层，对水质要求较高，偏好清新的水体，耐低氧能力较弱。养殖过程中要保持溶氧充足，高温季节尤其注意勤开增氧机，避免鱼群出现浮头。

投喂是桂鱼养殖的关键环节。传统做法是配套培育或收购鲮鱼、鲢鱼等小鱼作为活饵料，并根据鱼的规格及时调整饵料鱼的大小和数量，保证吃得下又不浪费。近年来也有养殖户通过驯化让桂鱼接受人工配合饲料，可以降低饵料成本，但需要从苗种阶段开始耐心训练。

日常管理上要勤巡查，多观察鱼的吃食和活动状态。桂鱼对不少药物比较敏感，防病重点在于保持水质稳定、控制合理放养密度。一旦发现摄食减少或体表异常，要及时查找原因，必要时请专业人员诊断处理，切勿盲目用药。