黑豆果俗称黑加仑，是一种乌黑酸甜的小浆果

黑豆果是一种民间俗称，最常见的指向是黑穗醋栗，也就是大家熟悉的黑加仑。这种浆果成熟后乌黑发亮，颗粒小巧浑圆，看起来很像一粒粒黑豆，因此在东北等地得了黑豆果这个名字。在部分地区的口语里，人们也会把黑豆的籽粒叫作黑豆果，指的是种皮乌黑的那一类大豆。

先说黑加仑。它是一种落叶灌木，喜欢冷凉湿润的气候，耐寒性较强，在我国东北等冷凉地区栽培较多。果实酸甜浓郁，除了直接鲜食，更常被加工成果汁、果酱、果酒等食品，是很典型的加工型小浆果，民间也常把它当作补充维生素C的果品来食用。

再看黑豆。黑豆种皮的黑色来自花青素，豆粒本身蛋白质含量较高，用途相当广泛，可以磨豆浆、做豆豉、入菜炖煮，也能烘焙后冲泡成黑豆茶。种植上，黑豆一般安排在春季气温稳定回升后播种，具体时间会随各地气候和品种而调整，台湾的西螺、后龙等地都有农户种植黑豆，用来酿酱油或制作地方特产。

选购和保存也有小窍门。买浆果类的黑豆果，可以挑果粒饱满、表皮完整、没有渗汁破损的；买黑豆则以豆粒干燥饱满、无虫蛀无霉味为佳。两者都适合放在阴凉干燥处保存，鲜果不耐久放，买回后尽快食用或加工比较妥当。