现社会上流传的“肉鸳鸯”就是番鸭，番鸭瘦肉率高，肉味鲜美，深受市场欢迎。番鸭可水养、陆养、圈养、牧养，生产设备简易，饲养管理方便。而且番鸭适应性强，能耐高温，病少成活率高，一般育雏成活率95％-98％以上。现小编给大家介绍一下番鸭养殖技术。
番鸭
一、商品肉番鸭饲养
1.雏番鸭饲养：
（1）饲养4-5周龄以内雏番鸭关键在于人工给温或自温育雏，要求如下：1周龄27℃、2周龄24℃、3 周龄22℃、4周龄20℃、5周龄18℃-20℃，具体施温要根据小番鸭行为和分布情况进行调节。
（2）饲料要求配制（或采购）全价颖粒饲料，0-3 周龄颗粒料直径不大于1.5毫米，代谢能2900-3000大卡／公斤，粗蛋白19.5 ％-22％；4周龄以后的番鸭可食用直径1.5毫米，或3.5-4毫米的全价饲料颗粒，代谢能 2800－3000大卡／公斤，粗蛋白17％-19％。
（3 ）出壳后的番鸭先饮水后开食，时间不超过18-24小时，饮水先用0.1％高锰酸钾水或百毒杀水饮水1-2天，然后在饮水中加适量速补和氟哌酸类或强力霉素等药物，以增强雏鸭体质和预防疾病。开食把饲料放在大浅盘里或麻布上面让雏番鸭自由采食。
（4）不论地面饲养还是网上饲养，都应垫好稻草或麻布，要勤更换垫草和麻布。鸭舍光线要充足，夜间人工光照，到雏鸭4周龄后完全自然光照。
2.中鸭期饲养：4、5-10周龄番鸭，消化能力增强，采食量大，耐粗饲，除每天全价饲料用量要增加外，还应补充青草、青菜等青绿饲料，10周龄公番鸭体重可达3.5-4公斤，母番鸭1.5-2 公斤，便可上市。管理上应公母番鸭分开且分群饲养，每群100-300只为宜，每平方可养5-8只。中期番鸭开始换羽，易出现啄癖，应注意断喙、遮光。番鸭有旱鸭之称，大群饲养也只需提供少量人造水池或水盆供其饮水，但一定要注意水要清洁卫生而且不能断水。
番鸭
二、后备种番鸭的饲养
1. 9-24周龄番鸭可为后备种番鸭，选体大健壮的公母番鸭，公母比例1 ：4-5选留，后备种番鸭应限制饲喂，饲料营养水平要降低，适当控制体重。产蛋前的种母番鸭体重控制在2.3-2.8公斤之间，公番鸭4-5 公斤之间，日粮代谢能2700-2800大卡／公斤，粗蛋白14％-16％，每只种番鸭每天平均用料100-150克，一般每天还可增喂25-50克青料；临开产时，日粮粗蛋白质和代谢能水平可适当增加，以便逐渐将营养水平过渡到产蛋期营养水平，保证有较高的产蛋量。
2.管理上鸭舍要通风，每平方米养3只，备足垫好稻草的产蛋箱。如果番鸭数量多，可直接将鸭舍一角围起来，垫上稻草就成了平地大“产蛋箱”，可供产蛋用。注意番鸭抱窝性，最有效的办法是转换抱窝番鸭的鸭舍，每个鸭舍停留二昼夜多一点，抱窝番鸭转舍必须在傍晚进行。
3.注意鸭舍清洁卫生及疾病防治，每周换一次垫料，铺新垫料时，往地面上撒石灰粉，注意鸭舍干燥、通风和消毒。大群养殖尤其种番鸭，要注意定期接种鸭瘟、病毒性小鸭肝炎、番鸭细小病毒病等疫苗，各地要根据各地疫病流行具体情况酌情制订免疫程序和防病措施。
