水花下塘
鱼的受精卵，经人造的流水环境，在适当水温、溶氧、水质等条件下经一定的时间，发育为能平游的幼体，我们习惯称之为“水花”。平游期“水花”幼体游泳能力较差，摄食能力不强，只能无选择地吞食口裂周边规格小于口裂的小颗粒。“水花”从被动吞食的平游期向游泳能力强的主动寻食期发育很快。此间“水花”生长发育的营养供应很特殊，体内尚存的卵黄有一定的供养能力，只要保证“水花”在体内营养消耗完前，能及时得到食物和营养就能保证继续存活和生长。保证“水花”成活率的关键之一，是把握“水花”下塘的合理时机，即综合考虑运输、天气等多个因素，保证让“水花”下塘时，有一定的游泳能力，体内有营养供应。
“水花”清水下塘时，池水中浮游生物量相对较少，这就要求养殖者及时为“水花”提供合适的食物。因此，“水花”下塘前饲喂部分蛋黄，或者即时泼洒豆浆尤为重要。实际上，“水花”下塘初食量很小，且有沿边巡游的乏惯。一般每亩放苗10万一15万尾，一日投喂3～7斤干豆蘑浆，一日两次，豆浆会融入水体起到肥水作用。
经多次实践发现，“水花”养殖池一般以3亩左右、形状为规则的长力形、底面平坦、底泥10厘米左右为好。面积过小，水质不易控制，鱼苗成活率低，面积过大，生产管理麻烦。“水花”下塘时的水深最好控制在60～80厘米，气温低时水应深些。
“水花”下塘当天即可少量投施嫩蒿草或腐熟粪肥（嫩毒500斤／亩，粪肥300斤／亩），这既有利于快速产生鱼苗彭天然饵料，也不会使鱼苗产生过分的应激。
“水花”下塘后条件适当时，“水花”的生长发育极快，也有相当的适应性如果天气正常，投喂合理，经15～20天，“水花”便可发育三体长3厘米左右，食性接近其成鱼的夏花鱼种阶段，成活率可达40％～50％。此时的水面已不能满足其生长需要，应及时分塘，否则将影响生长和成活。分塘前应做充分准备一般采取分塘前对鱼苗进行2～3次拉网锻炼，目的是提菁鱼苗对拉网的适应性，以避免分塘时因水温较高、鱼苗蒋跃等引起的苗体损伤。
