养殖技术

貉的饲料与营养之脂肪

作者: 来源:农讯网 Nongxun.net 2019-01-11 18:00:11 我要评论( )

导读: 在饲料成分分析中所有的能用乙醚提出的物质,总称为粗脂肪,它包括脂肪、甘油及类脂化合物等。脂肪是构成机体的必需成分。如生殖细胞中的线粒体、高尔基体的组成成分主要是磷脂,神经组织中含有大量的卵磷脂和脑磷脂

  在饲料成分分析中所有的能用乙醚提出的物质,总称为粗脂肪,它包括脂肪、甘油及类脂化合物等。

  脂肪是构成机体的必需成分。如生殖细胞中的线粒体、高尔基体的组成成分主要是磷脂,神经组织中含有大量的卵磷脂和脑磷脂,血液中含各种脂肪。皮肤和被毛中含有大量的中性脂肪、磷脂、胆固醇及蜡等。

  脂肪是动物体热能的主要来源,也是能量的最好贮存形式,1克脂肪在体内完全氧化,可能产生约39千焦(9.3千卡)热量。比碳水化合物高2.25倍,脂肪还是维生素a、维生素d、维生素e、维生素k等良好溶剂,这些维生素的吸收和运输都是依靠脂肪进行的。

  脂肪酸是构成脂肪的重要成分。它可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。饱和脂肪酸的化学性质较稳定,所构成的脂肪熔点高碘化值低。不容易被氧化常温下呈固体状态。不饱和脂肪中含量越高化学性质及不稳定,在脂肪中含量越高,则脂肪的熔点越高,越容易氧化变质。

  动物体生命活动所必须。但提体内又不能大量合成的,必须从饲料中获得不饱和脂肪酸脂肪酸,称为必须脂肪酸,在毛皮兽饲料中,亚麻二烯酸酸、亚麻酸和甘碳四烯酸是必须脂肪酸。实践证明,在繁殖期日粮中不仅要注意蛋白质,对脂肪也不能忽视,必须脂肪酸与必须氨基酸一样重要。

  脂肪极易氧化酸败,酸败的脂肪对貉体危害很大,脂肪的氧化酸败是在贮存过程中发生化学反应,过程,其特征是脂肪颜色较正常时明显变黄、发苦并出现特殊的臭味,酸败的脂肪和分解产物对貉的健康十分有害。由于它们直接作用于消化道粘膜,使整个小肠发炎,造成严重的消化障碍,酸败的脂肪分解物,破坏饲料中的多种微生物,使幼貉食欲减退。生长发育缓慢或停止,严重的破坏皮肤健康,出现脓肿或皮疹。降低毛批质量。尤其貉在妊娠期,对酸败的脂肪更为敏感,会造成死胎、烂胎、产弱仔及母貉缺乳等不良后果。因此,在饲料贮存过程中,要特别注意防止脂肪的氧化腐败。



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