PH是水产养殖一个重要的水化学指标，是评价水体酸碱性强弱的指标。一般PH值6.5-8.0视为中性、PH值5.0-6.5视为弱酸性、PH值8.0-9.5视为弱碱性。淡水养殖动物的活动、浮游植物的繁殖、水温、含盐量的变化、碱度、硬度、水中二氧化碳平衡系统的变化及底质中有机物的分解效率都会影响到水体PH值的变化。一般池塘养殖水体pH值以6.5-8.0的中性偏碱为宜，PH值过低，在酸性条件下有益微生物繁殖受阻，有机物矿化速度降低，物质代谢速率下降，使得浮游植物难以大量增殖，池水不易培肥，同时硫化物更多的以硫化氢分子形式存在，水体金属离子浓度增大、重金属的毒性加强，直接对淡水养殖动物形成毒性，而且酸性水体淡水养殖动物血液载氧能力差，形成隐性浮头现象，PH值过低往往与酸性土质以及水体浮游植物量过小等因素有关。PH值过高，说明碱性大，影响到氨氮、分子氨的动态平衡，使得分子氨浓度过高危害水生动物，同时过高的PH值极易形成蓝藻水华，PH值过高往往与浮游植物大量繁殖消耗二氧化碳以及水体碱度、硬度不足等因素有关。 PH值在养殖塘24小时的变化一般不宜超过2，否则说明水体处于极不稳定的状态，极易造成“倒水”、“倒藻”现象，诱发淡水养殖动物大量死亡。
【防治措施】pH值过低时主要使用生石灰进行全池泼洒，每次一般按15—20kg/亩·米使用。
PH值过高时有四种办法：
1、全池泼洒厚牧解毒净水宝（每1000ml用3亩/米深）调节；
2、全池泼洒厚牧乳酸菌（每500g用3亩/米深）调节；
3、池泼洒苯扎滇铵或硫酸铜适当控制藻类繁殖；
4、从底层抽出一部分水，换一部分新水。
