今日要闻
肉鸽
肉鸽具有很好的食用价值、药用价值,在民间有着“一鸽胜九鸡”的美誉,因此肉鸽在禽产品市场上很受消费者的喜爱。饲养肉鸽是我国近几十年发展起来的一项新兴养殖业,因市场需求量大,成为农民致富的一条门路。
一
肉鸽的优良品种
肉鸽具有体重大,不善飞、性成熟早、繁殖快,以产肉和产蛋为主,乳鸽生长快, 饲养周期短,饲料报酬高的特点。肉鸽种类很多,现将国内外肉用名鸽作简单介绍,以利大家正确选择。饲养优良种鸽是加速乳鸽生产,提高鸽场效益的先决条件。
国内肉鸽优良品种
公斤鸽
该品种产于昆明,含有贺姆等鸽血缘,体重1千克左右,故称公斤鸽。适应性强,抗逆性强,飞行能力强。幼鸽前期生长快,早熟、易肥、省饲料。体型偏长,瓦灰色居多,亦有其他毛色。
石岐鸽
产于我国广东省中山石岐镇。繁殖力强,年产乳鸽7~8对,但其蛋壳较薄,孵化时易破。成年公鸽体重750~800克,母鸽650~700克,四周龄乳鸽可达600克。石岐鸽毛色较多,以白色为佳品。
姚安肉鸽
产于云南姚宁,为中小型肉鸽,早熟,适应性强,体重600~750克,饲料报酬高,耐粗饲。
国外肉鸽优良品种
王鸽
王鸽原产美国,常见有白王鸽、银王鸽。白羽王鸽,是我国生产性能最好的肉用种鸽之一。成年公鸽体重750~900克,母鸽体重650~750克。年产卵9~10对,育成乳鸽6~8对,4周龄乳鸽平均体重620克。
王鸽K种(美国落地王鸽)
王鸽K种是王鸽的杂交改良品种,羽色众多,生产性能强,周期短,耐粗饲。成年鸽体重500~750克。乳鸽体型小,4周龄体重500克左右。
法国地鸽(蒙丹鸽)
体型大,不善飞,喜行走。年成鸽体重1000克左右,年产乳鸽6~8对,4周龄乳鸽体重可达750克。该鸽大致分为三种:冠型、平头型、爪胫型(分有毛与无毛两种)。
贺姆鸽(大麻坎鸽)
原产比利时、英国。美国1920年育成的大贺姆为最佳。成年鸽体重可达1000克,4周龄乳鸽体重600克。缺点是产卵窝数少,每年5~6对。纯贺姆鸽体重小于大贺姆,800~900克,年产乳鸽7~8对。
卡奴鸽(赤鸽)
产于比利时、法国。体重在700~900克。繁殖力强,年产乳鸽10对左右。喜集群,适应性差、抗病力差。羽毛以纯红为名贵,纯白、纯黄均为上品。就巢性强,受精孵化率高。
仑替鸽(鸾鸽)
原产意大利,是肉鸽品种中最大一种,体重可达1200~1500克,4周龄乳鸽可达800克。繁殖力较强,年产卵8~10对,但由于体型大,受精率、孵化率低,作为商品乳鸽生产效益不大,但供育成其他新品种较好。
二
肉鸽价值分析
1、肉鸽的食用和药用价值
乳鸽不仅肉质细嫩,味道鲜美,而且营养价值高,很适合人体的营养需要,是一种高级滋补佳品,有较高的药用价值。早在400多年前,所制成的中成药“乌鸡白凤丸”的主要原料之一白凤,指的就是鸽的肉和骨。
2、肉鸽的经济价值
(1)养殖肉鸽的经济收益较高。根据调查以饲养一对种鸽与一只蛋鸡、一头育肥猪比较。饲养一对肉鸽,一年可盈利99.5元,比养一头肥猪还多22元,比养一只蛋鸡的年利润高2.2倍。
据调查,养殖户每年养100对种鸽,销售乳鸽每月可获利 600-800元,年纯收入7000~9000元。如果将优良乳鸽进一步培育,作为种苗出售,价值更为可观。
(2)养肉鸽投入较少、饲养周期短,周转快。一对种鸽可以繁殖5年,而种鸡只能利用1-2年;肉鸽的乳鸽一般25—30日龄可以上市,而一只肉用仔鸡需50~60天才能上市;乳鸽增重饲料转化率为2:1,育肥猪的增重饲料转化率为4;1,比乳鸽的高2倍。由此可以看出,饲养肉鸽年需成本低。
(3)可以增加出口货源,换取外汇。饲养肉鸽出口,市场不断扩大,可换取外汇,支援国家建设。
(4)鸽粪的综合利用。鸽粪经过发酵,可用来喂猪,能节省养猪精饲料。鸽粪也是一种很好的有机肥,是种花的优质肥料。
三
肉鸽市场分析
我国鸽子业自2000年回温以来发展迅猛,我国具有一定规模的养鸽场有1200多家,种鸽存栏数1000万对以上。对乳鸽的需求持续增长,呈产销两旺态势。
2001年虽然饲养量减少,但对乳鸽的需求依然旺盛,造成市场资源紧缺。上海、广东、海南、港澳每年需求乳鸽1亿只以上,北京等其他大城市年消费乳鸽200万以上,而目前能供应市场的乳鸽尚不及其一半。
外贸出口恢复,年出口冻乳鸽2000吨以上,鸽子养殖业具有投资少、成本低、见效快、收入高的特点,是当前畜牧业生产中获利较好的项目之一。
肉鸽初养者盈利宝典
01
注重种鸽的引种场
引种是养好肉鸽的第一步,对于初养肉鸽的创业者,最好是多走访几家养鸽场,对引种场的种鸽、规模、技术、设备、信誉等方便做一个全面的了解,然后选择最理想的合作方。
引种场最好是规模化的大型养鸽场,除了优良的种源外还有完善的生产配套设施和先进的肉鸽养殖技术,这样既保证了良种,又可以学习了先进的技术,使鸽场持续稳健发展。
02
做好引种前的准备
(1)先买两本肉鸽养殖及疾病预防的书籍仔细阅读,以便了解鸽子养殖及疾病预防等。
(2)提前考察好当地的肉鸽市场,如:肉鸽产品出路、价格等。
(3)确定养鸽场场地,可选择废弃的厂房、学校等(节约建设成本)。
(4)事先建设好鸽舍,以便引种后直接投入生产。
03
依靠龙头企业,并与企业建立稳定的合同关系
可以有效地降低市场风险,确保不亏本。企业一般实行的是一条龙服务,对新饲养户来说,可以很好地解除养殖技术、饲料和销售等后顾之忧,使自己能把全部精力投入到养殖中,增加经济效益。
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