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甜葡萄柚和其他葡萄柚口感上有很大的差异--它吃起来是甜的,微微带点蜂蜜香气,尝过的人都说赞.所以第一次看见的人都以为是橘子, 当知道这也是葡萄柚的一种时, 脸上也多充满惊讶的表情。我们都喜欢无农药的甜葡萄柚!
喜欢吃甜葡萄柚的人,可以尝试看看,让您颠覆对葡萄柚酸酸苦苦的刻板印象喔! (葡萄柚本身富含柠檬苦素(LIMONIN),是造成葡萄柚有苦味的原因,但此成分却是具有防癌的功效,人体如果持续摄取柠檬苦素,可以将体内某种解毒代谢酵素活化,也就是可以中和致癌物质之毒素的酵素活性化,并积极将它排出体外。)
葡萄柚的属性: 寒凉,可降火气.
葡萄柚的重要成分:
1.有丰富的钙含量(肾功能不良者不宜食用.)
2.含有黄酮类(会抑制肝脏的代谢功能--无法正常排泄药物致药性突然增强超出医师预期而发生危险.)
食用葡萄柚的功效:
1.帮助降低血压.
2.抑制癌细胞生长及转移.
3.降低血管硬化的发生率.
4.减少心肌梗塞的发生率.
5.降低脂肪肝的发生率.
6.具有抗氧化的效果.
7.预防中风.
8.减缓骨质疏松程度.
食用葡萄柚的禁忌:
1.食用葡萄柚前后2个小时内不得服用中药或是西药.
2.尿毒症或是洗肾病患不宜食用(葡萄柚的钙含量太高).
3.强烈禁止与治疗心绞痛.降血压.降血脂.抗组织胺等药合并食用
含有丰富叶酸
孕妇若能摄取丰富叶酸,也可降低巨细胞贫血的可能性;亦可降低畸型儿发生率。此外葡萄柚所含的丰富柠檬酸还有除腥、除臭功效,而且凉性的属性能消火气、解口干舌燥,在冬天吃完火锅后可是最佳「凉」伴。
降低癌症发生率
通常防癌饮食原则不外乎低脂、高纤、富有维他命A及C﹔而一个葡萄柚所含的膳食纤维约有10公克,是一般水果的两倍,或是一份燕麦的3倍。葡萄柚的优点,不只低脂、高纤等,还有无钠、高钾、高叶酸,从美国研究也证实,癌症病患饮食中,若多吃葡萄柚,可减少3至4成疾病再发机率。新鲜的葡萄柚汁,含有丰富的维他命C,具有抗氧化剂作用、防止血液凝块作用及抗病毒作用,其中葡萄柚的果肉含有独特的果胶,可降低胆固醇,也有抗癌的作用,尤其对预防胃癌、胰脏癌特别有效。
另外葡萄柚营养素尚含有维他命A、维他命C、膳食纤维、 叶酸、肌醇、β胡萝卜素及蕃茄红素(以上两种仅存在于红肉及粉红肉葡萄柚)与钾等…及不含脂肪、胆固醇和钠的优点。故在减重上可帮助脂肪代谢、提高新陈代谢,固是相当不错的水果。
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