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其实养花不一定要花钱买,野外路边有很多花草盆栽在家也很漂亮,今天给大家介绍几种路边到处都是的花草,挖回家盆栽,好养又好看,关键是特好吃!而且还都有药用价值。
1、蒲公英
蒲公英是春季最常见的野菜之一,随着春雪消融、几场春雨过后,便开出嫩黄的花朵。在农村时经常和家人去田边采挖些带着泥土芬芳的蒲公英,回家用开水烫过,做成各种小菜,非常的爽口,至今还能记得那特别的味道。
去野外挖根时要选在深秋,当蒲公英的叶片由绿转红时采挖最好。这时挖回来的蒲公英成活率较高,经过一个冬天的养护,也能在春季及时开花结种。另外当年播种的蒲公英根茎较细嫩,最好不要采收,待来年根茎长得较粗壮时才能禁得住掐叶食用。
2、灰灰菜
灰灰菜很常见,田间、地边、路旁、房前屋后都生长的有,灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。灰灰菜还能够防止消化道寄生虫、消除口臭。
3、马齿苋
马齿苋是菜园、路旁、田间常见杂草。马齿苋生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食。小时候妈妈经常个给我们摊马齿苋煎饼。
4、车前草
车前草生长于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁,4~5月间采幼嫩苗,沸水轻煮后,凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。
5、野芥菜
随着春季以后气温持续升高,荠菜到时也会开花。而开了花的荠菜,味道就会差很多,所以想要挖荠菜一定要趁早喔~~~野芥菜有清热解毒;利尿消肿的功效。
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