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在《黄帝内经》中,有说:“智者之养生也,必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节阴阳而调刚柔,如是则僻邪不至,长生久视。”所谓四季养生,以一概之,就是指“春夏养阳,秋冬养阴”即要人们须应四时阴阳的生长收藏的规律,以调神养生。春季养肝,夏季补心,秋季养脾胃,冬季养肾便是最简洁的概括。
循古人之说,养生其实也没那么深奥难解。师法自然,顺时应势,超越现实功利的纷乱烦扰,便会无欲则刚,身心放松。所以,人们总结几点,一是要懂得春夏秋冬的特点,适应气候的变化。二是要保持平和的心态与规律的起居。三则是调节包括饮食在内的阴阳平衡,使身体刚柔相济。
福鼎白茶功能丰富是产品成功的一个方面,而对于茶产品来说,其色、香、意、形是一个完整的概念。
根据专家研究,茶里面有些成分是不溶解于水的,茶能溶解于水的比例不到一半,其他60%—70% (的营养物质)都不溶解于水。以茶入菜,以茶佐菜,一方面站在健康的立场,可以把不溶解于水的,茶的有益人体的成分能够吃下去,当然,更重要的是要体现一种情趣。 以茶做饮品是最自然的事,而以茶入食则并不那么简单。虽然现在市面上茶餐也有风行,但大多数是茶菜两分,无法自然融合。茶叶的品种繁多,并不是随随便便的把茶叶放到菜里,不同的茶叶具有不同的色、香、味和秉性,因此在制作茶餐的时候,要注意选择不同的烹调方式,搭配不同的菜肴。
东汉末年的名医华佗在《食论》中提到:“苦茶久食,益意思。”是说:“茶的味道苦涩,饮后能使人深思熟虚、开拓思维。”这是历史上第一次关于茶具有药用价值的记载。东汉末年的神医华佗常年奔波在江淮一带的山林中采药,为民治病,积累了丰富的医疗经验。据传说:他累的时候,只要喝到一杯清茶,疲惫顿时消失,于是深深地体会到“苦茶久食,益意思”的见解,说明茶具有可以兴奋大脑、提神解乏的功效。
福鼎白茶独特而显著的保健功效,可以用五种茶来形容:降火消炎茶:白茶具有清热祛火的功效,同时最新研究还表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。女人茶:白茶的自由基含量最低,多喝白茶或使用白茶的提取物,可以延缓衰老,美容美颜,因此受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。伴侣茶:喝红葡萄酒饮白茶,“一红一白”结合,福鼎白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。梦之茶:白茶可以清热降火,让人清心除烦、安神定智,有助于人们获得健康良好的睡眠。旅行茶:白茶具有耐泡的特点,一天旅途一杯茶,可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。
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