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首先我们来了解一下什么是多肉植物？一般指植物具有肥大的营养器官，这种好处在于于虽然它的叶片退化了，但是能够储存大量水分，它的种类也相当的多，比如景天科、凤梨科、百合科等。
作为新手养殖多肉，首先我们要从简单的开始，选一些好养的多肉。各个种类比较下来，景天科的多肉较好养。然后我们在购买多肉的时候要注意挑选。，在挑选的过程中，最好选择根系发达，具有须根的植株。因为这样的多容易养活，也会在很短的时间内发出新根。当然，植株的外观也要良好，如果植株的颜色有异常，或者有其它的斑点，最好不要。
在栽培多肉的时候，对于多肉的处理，土壤以及盆都是有讲究的。刚买回来的多肉我们要先进行处理，如果存在黄叶，就将黄叶去除，如果，植物过于潮湿，那我们可以在阴凉的地方晾干，能发现叶片表面有褶皱，我们不用过多的担心，这可能是水分的蒸发，之后会变好。
之后就是对土壤的选择，首次养殖多肉最好选择它的专用土壤，这样成活率比较高。花盆往往有塑料盆和陶盆这两种。因为多肉需要足够的水分，所以最好用塑料盆，因为塑料盆不吸水，它能保持的水分的时间更长。花盆大小的话最好选择小而深的，这样有利于根部的生长。有些新手在刚栽种到花盆里面以后，就想让多肉吸取足够的养分，于是就给它施肥，这种方法是不可取的，因为刚栽种的植物根还没有生长完全很难吸收养分的，而且肥料施多的话还会导致其死亡。
温度和光照也是影响多肉生长的重要因素。很多新手以为栽种后，就可直接让多肉晒阳光，这种做法是错误的。因为在根系不完善的情况下，多肉晒阳光会导致其体内的水分流失，最终枯死。在其处于生长期的时候，就可让它每天晒1到2个小时的阳光，不过在夏天的时候最好不要，因为这个时期的多肉正在休眠，休眠期期的多肉是不会再吸收水分的，过高的温度只会让它失水。温度的话一般控制在10℃以上就可以了。
多肉发生虫害也是经常有的事，所以，要给他喷一些阿维菌素这类的除虫药物。做到以上几点的话，相信你的多肉会养的很好。
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