园艺知识

马路边挖点野菜 炒菜凉拌样样行 清热又解毒

作者: 来源:农讯网 Nongxun.net 2018-12-15 09:55:04 我要评论( )

导读: 不知道从什么时候开始,人们的生活虽然都过得风生水起,家里不缺吃不缺穿,什么好吃的都能吃到,但是有时候还是会想着那口野菜。别看家里什么都有,但是这野菜可不是想买就能买的呢!因为野菜不像超市里面卖的其他的

不知道从什么时候开始,人们的生活虽然都过得风生水起,家里不缺吃不缺穿,什么好吃的都能吃到,但是有时候还是会想着那口野菜。别看家里什么都有,但是这野菜可不是想买就能买的呢!

因为野菜不像超市里面卖的其他的菜那样,想吃的时候去超市里随便拿一把,野菜必须要自己去挖,尽管现在市场上还是有零星个别的人在卖野菜,但是好景还是不长的。花花也觉得,毕竟是野菜,当然是自己挖著吃最好啦!

今天花花就来给大家介绍一种可口的野菜,用这种野菜不管是炒著吃还是拌著吃,还是包包子,效果都不错呢!这种菜就是蒲公英。说道蒲公英大家一下子想到那个一吹就飞走的毛毛球,到底该如何炒著吃呢?

我们吃的当然不是毛毛球那一部分了,吃的是蒲公英的根叶。虽然它叫蒲公英,但是地区不同,有的地方叫的也不同,有的叫他婆婆丁,有的叫他灯笼草,总之,说的就是蒲公英这种野菜了!

一般来讲,蒲公英生长的地方非常广泛,不是只生长在郊区或者农村的田野里的,其实蒲公英还是随处可见呢,哪里都是,马路边,道路旁,楼下花园里等等都会有它的影子。

别看蒲公英长得这么普通,吃它的好处可多了呢!蒲公英是野菜,里面含有很多我们平时吃不到的蔬菜养分,因此营养还是比较丰盛的。除了营养丰盛之外,蒲公英还对我们人体的有着清热解毒的功效,还有体内有火和消化不良的人,吃点蒲公英做的菜也有缓解的功效。

选择蒲公英吃的时候最好选择还没有蒲公英球的时候吃,这时候的蒲公英的叶子相对来说比较嫩一些,吃起来口感更好。有了蒲公英球的根叶虽然会老一些,但是把老叶子摘掉后仍然好吃。

除了用来做饭吃之外,我们还可以将蒲公英连根带土带回家养著,当成一个小盆栽也未尝不可呢!放在阳台上,风一吹蒲公英就散了,有一点点浪漫哈!

养蒲公英盆栽到一定的高度时候可以收割来吃,只要留下底部两厘米左右,蒲公英还能继续长,想吃的时候割一把,然后等著下次蒲公英长出来,又能看又能吃,还真是个好东西呢!

最后花花建议大家,平时吃的精米细面吃多了,偶尔也可以尝试着吃一点野菜和粗粮呢!







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