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红豆的功效与作用及食用方法有哪些

2019-03-04 14:01 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

红豆,是大家所熟知的一种豆类食品,因含有丰富的营养成分,有着很高的营养价值与医用价值,因此在生活中常被用来作成各种美味的食物,是很多人所喜爱的豆类食品之一,那么红豆的功效与作用及食用方法具体都有哪些呢,下面就和小编一起来看看吧!

红豆的功效与作用一:养心补血

红豆早在古代时期就被著名医师李时珍称作是“心之谷”,有一定的养心补血的功效,红豆中所含的粗纤维物质丰富,有助降低血脂、血压、改善心脏活动功能等作用,而红豆中所含的铁质能行气补血,非常适合心血,改善冬季手脚冰凉的状况,因此红豆不仅能清心火,同时也有补心血的功效与作用。

红豆的功效与作用二:消除水肿

红豆不仅里面所含物质丰富,红豆皮对人体同样也很有帮助,研究表明,红豆外皮中所含的皂苷有很强的利尿作用,能有效的改善因脚气和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部浮肿等现象, 因此红豆对治疗水肿也是很有帮助的。

红豆的功效与作用三:排毒减肥

很多人到了一定的年龄身体就会出现肥胖、臃肿等现象,而这在中医看来则是意味着人体内存有湿气, 水液不能随气血流动,滞留在人体的细胞之间,使人体膨胀起来就是我们所说的肥胖,而红豆则能增加人体肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿,从而达到减肥的效果。

红豆的食用方法

1、红豆汤:用红豆熬红豆汤喝,能有效清热美白,滋润肌肤。

2、红豆饭:用红豆与大米一起做红豆饭,不仅味道香甜,也为平淡的生活增添了一抹温暖。

3、红豆沙:使用红豆、白糖和猪油做红豆沙,不用出去买就能吃到健康又美味的食品。

结语:红豆的功效与作用很多,以上就是小编简单为大家介绍的红豆的食用价值,除此之外,红豆的医用价值同样也很多,在生活中经常食用红豆不仅能有效预防低钾症、还有利水除湿、消肿解毒、健脾止泻等多种功效与作用。
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