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水稻栽培:水稻栽培管理技术,水稻施肥方法和用量

字号+ 作者:chen 来源:农讯网:资讯 2019-01-02 14:40 我要评论( )

水稻有机栽培之肥培管理 一、肥培管理是水稻栽培重要的一环,而有机栽培的肥培管理最主要是以施用有机肥料替代化学肥料,但有机肥料施用不当往往会造成水稻生育不良的现象,如

水稻有机栽培之肥培管理

 

一、肥培管理是水稻栽培重要的一环,而有机栽培的肥培管理最主要是以施用有机肥料替代化学肥料,但有机肥料施用不当往往会造成水稻生育不良的现象,如有机肥料施用量不足,水稻会出现营养缺乏的征状,尤其是缺氮,水稻叶片因叶绿素含量低而变黄,叶狭小,分蘖少,植株矮小,生育衰弱,产量减低,而若有机肥料施用量过多,水稻会出现营养过剩的征状,尤其是氮肥量太高,水稻叶片因叶绿素含量高而变浓绿,但茎叶与枝梗软弱,易得稻热病,青米多,产量及品质降低。

        因此,适当的肥培管理,是水稻有机栽培成功的要件之一。另外,水稻有机栽培之肥培管理,可以避免土壤盐分的累积及硬化的现象发生,增加土壤团粒构造、土壤通气性、土壤保肥力与保水力、土壤微生物及土壤缓冲力,使土壤在良好的团粒构造下,成为各种养分的贮藏库,各种养分可循环利用,提高施肥效果,减少土壤冲蚀作用。

        换句话说,水稻有机栽培之肥培管理,应注意有机肥料的正确使用,借以达到土壤养分与能源的循环,而自然生态系里,有机物的分解还原需靠微生物的作用,借以净化土壤,培育健康土壤,以期发挥最大生产功能。

 

二、土壤特性之诊断

 

土壤影响水稻生长之特性包括酸碱度、质地、排水性、硬盘、有机质含量、有效性养分含量、土壤厚度、坡度等等,应先予调查诊断,并对其特性予以调整土壤管理方法,而不应仅晓得如何使用肥料,否则不易收到效果。如以酸碱度来说,水稻需要酸碱度值5.0~7.0 情况下生长才会良好,如无法到达此一范围,则可施用石灰资材予以调整,如此一来,不但可以使施用肥料发挥效果,同时在此环境下水稻生长正常,病害特别是土壤衍生性的也显著的减少,而若不调整酸碱度,仅注重三要素肥料,则很难达到肥培的效果。

 

三、选择肥料种类及其施用量 :包括畜牧废弃物、工业废弃物与副产品之利用等有机物。

 

1、畜牧废弃物:

 

牛粪:

牛粪之无机养分因所吃饲料不同而有所差别,精饲料较青饲料为高,牛粪之碳素含量低,每公顷施用 10~12 公吨为水稻生育中、后期氮及钾之来源。

 

猪粪:

猪粪中之氮大都为有机氮,需经矿化作用而成为无机氮如铵态氮及硝酸氮才为水稻吸收,由于其碳氮比大约在8.4,因此矿质化作用进行相当容易,每公顷施用8~10 公吨,分解供肥速度中等,可供水稻生育中、后期所需养分吸收之用。

 

鸡粪:

鸡粪含氮、磷酐、氧化钾很高, 直接施用较不妥当,如能调节三要素比例,并混合加工制造成较缓效性之有机肥料,对水稻之生长将较为有利,每公顷施用4~5 公吨,为水稻生育早、中期三要素主要之来源。

 

2、工业废弃物与副产品之利用:

 

矽酸炉渣:

矽酸主要可改善水稻的叶片形态,以增进光合成效率,促进缺磷土壤中磷的吸收及植物体内磷的转移,增强稻根氧化力以减轻有机酸、硫化氢之害,土壤有效性矽含量低于40 ppm之农田,每公顷施用2~3 公吨,因其含氧化矽23 %,氧化钙37 %,可提供水稻植株所需之钙及矽元素,使叶片直立,提高光合作用率,增强稻株抗倒伏性与对稻热病、白叶枯病之抗性。

 

油粕类:

油粕类富含有机质及氮素,并含磷酐、氧化钾及各种微量元素,一般含有机质75~85 %,氮2~7 %,磷酐1~3 %,氧化钾1~2 %,为一种速效性有机肥料,每公顷施用300~500 公斤,可提供水稻基肥使用或与其他含木质纤维之有机资材,经堆积酦酵后作成有机肥料施用。

 

谷壳:

谷壳为碾米工厂副产品,含矽量甚丰,二氧化矽含量15~19 %,每公顷施用15~30 公吨于稻田中,不仅可疏松土壤,改善土壤物理性,有利于根系发育,更可增加稻体矽含量,以提高水稻之产量。

 

酒厂废渣:

 

酒厂废渣之无机养分含量都相当高,经堆积酦酵即能成为良 好的有机肥料,如宜兰酒厂之酒糟泥含氮 1.5 %,每公顷施用 8~10 公吨对水稻有增产之效果。

 

四、肥料施用时期及比例

 

有机肥料施用时期及比例,基肥为 80 %,追肥为 20 %;矽酸炉渣施用时期及比例,全量当基肥,且施用后间隔 1~2 年后再施用。

 

五、掩埋稻草

 

前作水稻收获时,在联合收获机上附挂斩草设备,将稻草剪切成6~9 公分, 均匀撒施在田间(估计稻草约有4~5 公吨/公顷),曝晒2~3 天后,在旱田状态,再以回转犁拌入土中,以增加土壤有机质。

 

六、种植绿肥

 

利用稻田休闲期间种植绿肥作物为最经济有效的土壤肥培管理,在一期作收获后种植田菁,二期作收获后种植豆科绿肥(青皮豆、乌豆、紫云英)或油菜。大部分绿肥作物可与土壤微生 物共生,固定空气中游离氮素,掩埋时之碳氮比又低,是一种具相当潜在效率之氮源,为符合水稻有机栽培经营之优良资材。

 

七、结语

 

水稻有机栽培之肥培管理涉及营养需求、土壤特性以及有机资材特性,所有之养分须经过酦酵分解作用,由复杂之有机化合物中释出,其过程受资材本身之性质、土壤物理、化学及生物性质之影响。同时,部分有机肥料含水稻生长所需之养分量较低,体积膨松,运费与施用费较高,因此选择适当的有机肥料,种植绿肥,回归利用作物残体及动物排泄物,以符合水稻经济生产及废弃物处埋之双重目标,才是水稻有机栽培之最适当肥培管理。

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