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食品选购的原则:选购食品的一般原则有哪些?

字号+ 作者:chen 来源:农讯网:资讯 2019-01-07 10:17 我要评论( )

所谓当季盛产的食物就是在当下季节,最适合种植与成熟的食材。符合自然规律的食材,不仅新鲜、口感好、营养价值高,而且有很高的防当季虫害的能力。所以,不用大量施肥和喷洒

所谓当季盛产的食物就是在当下季节,最适合种植与成熟的食材。符合自然规律的食材,不仅新鲜、口感好、营养价值高,而且有很高的防当季虫害的能力。所以,不用大量施肥和喷洒农药,也能获得较大产量,价格便宜。那选购食品的一般原则有哪些?

1、不刻意挑选外观肥美、毫无昆虫咬伤的蔬果。

2、 蔬果的选择宜多样化,并应分散向不同摊商购买比较好。

3、原则上外表光滑的蔬果类较不易沾染农药,表面有细毛或凹凸不平者较易残留农药,但仍需视其施药期或是否有保护措施(如加保护套)等情形而定。

4、冬季蔬菜产量多,价格便宜,宜多选购。

5、选择政府单位推广、具公信力,有优良标志(如有机蔬果标志)的产品。

6、尽量购买当令蔬果,不但新鲜、价廉物美且安全性较高。

7、长期贮存或进口水果,一般须以药剂处理延长其贮存时间,消费者选购时应有正确的认知。

8、蔬果外表留有药斑或不正常的化学药品气味者,避免购买。

9、 夏秋季蔬菜残留农药的情形较其他季节高,或天然灾害、节庆日前后,蔬果价格上扬时,也可能有提早采收的蔬果上市,农药残留的可能性相对较高,应避免抢购。消费者可以选择信誉良好的冷冻蔬菜或其他蔬菜加工品取代。


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