今日要闻
苗栗区农业改良场(以下称苗栗场)近年来研究发现,透过蝉蛹所产生的抗菌物质,将可进一步开发成机能性动物饲料添加物,此举预估将能有效减少经济动物饲养时所添加的抗生素用量,在未来动物保健市场估计将会具有相当发展潜力,也为养蚕产业开创崭新的商机。
诱发产生抗菌物质,可有效抑制金黄葡萄球菌
此番研究的原理来自于,家蚕拥有特殊的非专一性免疫反应,在面临生存危机时,体内会自主产生多项抗菌物质,以抵御外来微生物侵扰而避免死亡。对此,苗栗场从多种刺激家蚕产生抗菌物质的方式中,找到在蚕蛹阶段能产生高量抗菌物质的方法,经测试发现这抗菌物质能对有害的金黄葡萄球菌繁殖有抑制效果。
如今养蚕除了制绸,更能透过新技术研究,让蚕蛹也能发挥其他价值,进一步开创产业新商机。 (图片提供/苗栗区农业改良场)
天然抗菌、提升价值,开创产业新商机
苗栗场场长吕秀英表示,过去养蚕事业主要为缫丝制绸,蚕蛹仅能算是蚕桑产业副产物。以蚕蛹作为机能性动物饲料添加物,目的是为了提高蚕的利用价值,因家蚕本身富含优质蛋白质与脂质,当作饲料是很好的营养来源,若又能善加利用昆虫本身产生抗菌物质的特性,减低动物受有害微生物的侵害,可谓「一兼二顾」。
养蚕所使用的桑叶因不能使用农药,没有农药及重金属等残留的疑虑,是健康安全的产品。此外,该抗菌物质是天然产生的,没有基因改造及生态污染的隐忧,这项研究不仅提升肉品安全,还为养蚕业开创新的用途及商机。
同步减少抗生素使用,提高肉品安全
苗栗场也指出,经济动物饲养过程常使用抗生素,主要是要降低动物生病及死亡。但滥用却造成动物体内有害微生物产生抗药性,不仅没有促进动物健康,反而使肉品残留抗生素,对消费者的健康带来隐忧。 2006年起欧盟已全面禁止动物饲料添加抗生素,近年来台湾也逐步朝着抗生素减量迈进,以提升肉品品质及食用安全。
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@nongxun.com
为您推荐
肉味鲜美效益高大规格河蟹的养殖技术
2018-07-14 14:43
河里也有灰犀牛
2018-01-16 13:45
最好养的室内花卉 绿油油的叶片 鲜红的花朵 漂亮极了 还可食用
2018-06-30 11:41
食用菌秋季生产抓五关,食用菌引种须知
2019-06-26 10:48
用这水浇花 栀子花黄叶变绿叶 蹭蹭冒新芽 眨眼就开花
2018-05-18 22:42
天鹅建兰
2018-03-03 21:41
猪痢疾的诊断与防治方法
2019-01-16 03:21
发酵床养猪技术常见问题
2018-07-09 15:42
别再养吊兰绿萝了 此花生长旺盛 极为好养 丢土里就能活
2018-05-28 13:40
三角梅开花期如何养护
2019-05-30 03:34
茶树有性系育种
2019-01-16 11:13
1吨黄金培养出来的超级兵王 全国不超过20人……
2018-10-12 16:28
圆润丰满的十二卷你知道怎么养吗?
2018-06-17 23:57
三种大蒜食品加工
2019-01-16 13:12
北方地区鲜食甜糯玉米高效种植技术
2018-09-22 22:28
玉树牡丹蕙兰
2018-02-27 15:41
发财树叶子卷曲是什么原因
2019-10-26 02:27
双喜梅蕙兰
2018-03-02 19:41
10种猪腹泻性传染病的鉴别与诊断,太全了,赶紧收藏!
2020-10-26 15:25
蚯蚓吃什么食物
2018-09-08 15:57
赤日炎炎,来场和禾【夏小旅】
2018-01-29 16:45
猪场看不见的浪费
2018-07-10 16:46
景天科拟石莲花属之海滨格瑞
2018-08-13 23:42
买回来的鲜花该怎么养?怎么才能让它保持久一点?
2018-05-31 12:43
贵妃鸡的生长环境
2019-09-20 15:25
3种花 趁著秋天换盆 如果根系太旺 熬不过冬天
2018-10-06 17:29
枣泥棒冰
2019-01-15 22:13
云林好米外销上场澳洲超市买的到
2019-07-17 11:24
花卉种子播种方法与管理,食用菌病害的防治
2019-06-03 14:12
太阳房子,节能隔热,与自然和好
2018-02-08 07:45
今日要闻