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怎么搭建大棚温室?蔬菜大棚温室搭建的方法及好处是什么?

字号+ 作者:chen 来源:农讯网:资讯 2019-01-10 11:45 我要评论( )

根据 专家 他们的经验分享,分别介绍常见的力霸型温室,以及导入科技、具企业规模的智慧型花卉设施,提醒农民如何评估需求、获利与其他重点,打造出适合自己的理想温室。 为了

根据专家他们的经验分享,分别介绍常见的力霸型温室,以及导入科技、具企业规模的智慧型花卉设施,提醒农民如何评估需求、获利与其他重点,打造出适合自己的理想温室。


为了稳定收成,许多农民投入设施农业,但设施施工品质良莠不齐,抗台能力不足,一场台风下来,反而损失更严重。因此,推广结构加强型的温室栽培作物,便成了当务之急。台湾位于亚热带地区,盛产多样蔬果,但近年极端气候频率增加,夏、秋两季台风频繁,冬季又经常发生寒害,严重影响农民收成,政府为此必须支出庞大天灾救助金额。

温室永续经营,应考量坚固、耐用、安全与获利

「提高获利和永续经营,是兴建温室首要考虑的方向。」南改场场长王仕贤说,想要获利牵涉到栽培的作物,农民可从后端通路观察设施栽培的作物价格是否合乎需求;透过轮作,例如嘉义县许多温室冬季种小果番茄,夏季种美浓瓜或绿肥,不仅永续利用土壤,也提升作物品质。

 

南改场作物环境课建议,站在农民角度,应先决定种什么作物、露天还是温网室栽培的产量和产值较高?多久能回收成本?如果露天就种得好,为什么还需要温室?再从防病虫害、挡雨、抗风、防鸟、改变微气候等角度,进行评估与考量。不过,温室也有缺点,例如夏天温湿度通常较高,日夜温差大,如果没有适当的环境控制,容易孳生病虫害。

 

有些农民为求省钱,常会选择盖成本较低的简易式塑胶布温室。南改场作物环境课表示,农民用简易式塑胶布温室种小果番茄,品质几乎有一定水准,但简易式的温室结构较脆弱,台风来时,损坏或被吹倒的风险较大。既然是高经济作物,还是会建议用有基础的结构加强型温室。

 

去年梅姬台风重创中南部农业区,嘉义县政府农业处处长林良懋观察,早期农民为了让温室内的工作人员和机具操作顺畅,会加大简易式塑胶布温室的跨距。

 

「以前都没事,结果开始加大、加高之后,变成像灯笼式结构,大大的很好看,却没办法抗台。台风一来造成许多温室『软脚』,作物和财物受损,甚至发生压死人事件。」林良懋认为,有些简易式塑胶布温室的强度严重不足,这几年需要的是能抵御天灾和保护农民安全的结构加强型温室。

 

林春生的力霸型温室种植空心菜,挑高设计保持室内通风,让员工享有舒适的工作环境。

 

设施农业稳定收成,短期叶菜也能有赚头

 

传统观念认为,温室内要种高经济作物才能获利,但王仕贤觉得不一定,虽然同一种作物在露天和设施都能栽培,但设施可以全年有稳定收成,品质也更好,就有机会获利。

 

位于云林县莿桐乡的福田农产行就是很好的例子,负责人林春生在5分地上搭建力霸型温室。采访当天下着雨,温室屋顶设有排水道,可汇集雨水排入水沟。此外,日夜温差大,容易结露,林春生担心水滴从高处落下,菜叶会受伤,因此,温室里使用防流滴材质的农用胶布,并引导屋顶露水分流到排水道。

 

从外观来看,林春生的力霸型温室屋顶为圆拱型加单斜型连栋。林春生说,圆拱型屋顶设在最外边可抗风,通常连栋温室中间的通风较差,为了增加空气对流与通风,中间采用单斜型屋顶。

 

林春生温室内种的可不是什么特别的高经济作物,而是空心菜。他说,夏季设施空心菜1公斤产地价比露天栽培多2元,冬季多5元,若发生风灾,市场上缺菜,设施空心菜还可比露天高出12元;温室平均1分地造价新台币120万~140万元,如果经营管理得宜,大约4~5年可回收成本。

 

环视温室,除了发现内部采取挑高设计,梁上挂着黑色遮光网,每隔1支柱子上头还装设插座以利电风扇接上电源,这是林春生为了让工作人员舒适的贴心设计。一般人多认为,温室挑高虽然通风,但是遭强风吹袭倾斜的风险也较大。不过,林春生的温室使用一体成形的热浸镀锌钢管,抗风能力强,就算挑高也无须担忧。

 

当地农田地下水位高,下雨容易积水,对于温室内的农作物来说,防水是第一要务。林春生的温室侧边底墙以水泥打造,也挖排水沟,下雨时就成了护城河,再利用抽水马达抽干。

 

此外,同一片土地长期种同一种农作物,土壤与农作物易发育失调,累积病虫害,久了就形成连作障碍,林春生也有法宝对应,就是在温室内装蒸气软管,用蒸气消毒土壤。整体看来,室内、室外的设计处处充满了巧思。

 

空心菜农林春生的温室屋顶设有排水道,可集中雨水排入水沟。

 

王仕贤肯定林春生的力霸型温室设计与经营管理。他说,空心菜虽然不是高经济作物,但是设施内1年可采收14次,周转率高,「今年6月初连续大雨,别人没菜,他有菜,人家用温室栽培能做到这样的模式。」

温室结合滴灌系统,省水又省工

同样位于云林县的虎尾花卉专区,4.07公顷土地上有早期兴建的多栋力霸型温室,该区曾是著名的夏菜冬花设施生产专区,夏季种耐热品种的小果番茄,冬季种菊花,后来洋桔梗外销订单增多,便逐渐改成全年栽培洋桔梗。

 

虽然当地的温室在2002年兴建,外观已有些老旧,仍挺过好几次台风,屹立不摇。虎尾镇农会推广部主任蔡武吉说,虎尾的温室很早就利用热浸镀锌材质H型钢,在土壤环境不容易锈蚀。

 

温室内采挑高设计,并搭配内循环风扇和手动开关调整天窗,增加通风;室内跨距11米,作业线规划利用率可达82%,比一般温室约7 成利用率高出许多。

 

在灌溉方面,因云嘉南地区的地下水铁质含量高,容易造成管线堵塞,虎尾花卉专区抽取地下水后,会先经由逆渗透系统(RO)处理,并用点滴灌溉设备平均为每株洋桔梗给水。王仕贤说,除了叶菜类之外,精致农业应该都使用滴灌系统处理,省水也省工。

 

铔管若未做防锈处理,生锈处易受长期风吹雨打、浸水,导致断裂。 (摄影/汪文豪)

 

应采用一体成形的铔管,可避免接合处易积水而锈蚀、弯曲,螺丝也需防锈处理。 (摄影/汪文豪)

 

导入科技,智慧型设施做出企业规模

 

假如农民有能力,并将眼光放远,除了搭建强化结构型的温室之外,可再考量投资更高端的科技和环境控制系统。

 

座落于台南市后壁区台湾兰花生物科技园区的明星兰业,开车行经厂区外围,可见气派的连栋温室;进入「无风扇水墙绿能温室」内,精心的设计与电脑控制系统更让人叹为观止。这些构想全是出自业界鬼才——明星兰园董事长林明星。

 

林明星做的是兰花抑梗栽培,大苗专攻海外市场,外销国家横跨5大洲,包括美国、加拿大、日本、法国、南非与多明尼加等。每年9月到隔年4月,低温会促进蝴蝶兰抽出花梗,也就是从苗株变成开花株,因此,如何控制温度抑制花梗就成了关键。

 

通常兰花生产在夏季要透过风扇水墙,让冷空气在温室内循环,以达到降温目的;冬季则仰赖油料、瓦斯或电能加温,加温和降温对于兰花产业都是必要的。然而,近来能源费用高涨,如何有效控制成本就变得非常重要。林明星参考北欧利用大自然地底温度恒温原理,发展出挑高的无风扇水墙绿能温室。

 

云林县虎尾花卉专区很早就使用点滴灌溉系统,省水又省工。

 

林明星秀出智慧型手机,里头有他开发的电脑编码系统,可精准控制温室内的微气候,包含温度、湿度、风向、风速、锅炉运作状况和天窗开闭方向等。一机在手,就算人在国外,也能知道园区栽培状况。

 

也因为这套系统的辅助,以往冬季加温1个月成本约新台币90万元,他观察东北季风风寒效应并微调参数,省下新台币40多万元费用。林明星说,通常业者会找出温室中心点当作温度标准,事实上,温室每个点的温度都不一样,假如全部都以中心温度为标准加温,遇到冬季太阳斜射时,周边温度较高又持续加温,就会浪费能源,「我的加温系统是针对性的,哪个点不足就补哪个点。」

无风扇水墙绿能温室之广,入口进来不见尽头,地板是亮晃晃的磁砖,还备有小型脚踏车让员工代步巡园,温室内透过林明星研发的2台自动浇水机灌溉,可省下7个人力,也达到省水目的。林明星并未使用风扇水墙,因为温室内是挑高设计,如果加装风扇水墙拉得越高,温层会变太多又耗电。不过,因为无水墙把湿空气导入室内,不仅降低湿度,也减少病虫害,他也利用日本制的360 度旋转浊流风扇,达到全方位循环通风和恒温效果。

 

王仕贤说,农民想要盖什么样的温室、需要具备哪些功能,自己应该最清楚。像林明星的温室控制精密度越高,效果越好,也越省工;但是精密度越高,相对耗能也越多。因此,林明星强调善用能源来节省成本,这必须对植物生理和科技应用有通盘了解才能做到。

 

林明星研发无风扇水墙绿能温室,发展兰花抑梗栽培。 (摄影/汪文豪)

 

透过电脑智慧系统控制,可以让温度控制更精准。 (摄影/汪文豪)

 

善用科技提升管理效能,摆脱看天吃饭

 

云林花农、京品园艺股份有限公司负责人陈国明同样认为,投资先进的自动化设备、找到节能方式和提高效能,才有机会获利和减少整体成本,「有些人以为务农应节省成本、减少投资设备,这样是不对的;想要增加获利,在可以控管条件下的才叫产业。」

 

陈国明栽培洋桔梗有成,农场除了有1.7公顷面积盖温室做切花,还有1栋育苗温室使用环控系统降温、除湿,夏季进入室内,一股沁凉迎面而来。

 

洋桔梗育苗的需求温度在白天为摄氏25~27度,夜温为摄氏16度,为了克服高温使洋桔梗休眠,早期花农多运到阿里山或南投清境农场附近育苗。初期山上低温育苗效果还不错,可是天然条件也有不稳定的时候,例如冬季太冷需要加温、山上高湿易干扰,或是只能选在某几个时节育苗,但运输费用又是一笔开销。

 

现今平地温室有了环控设备,可以调整成洋桔梗喜欢的环境,全年都有花能供应。陈国明说,进口苗1株要新台币3~4.5元,在台湾用冷房培育,1株只需新台币2.6~3元,成本较低,相对有竞争力。

 

陈国明为了减少热源进入温室冷房,顶部除了有遮荫网,还加装双层充气胶膜隔热。

 

「想要降低营运成本,一定要节能跟提升效能。」陈国明说,他的育苗室冷房利用热泵(一种将热能转移的设备)制成冰水,冰水进到温室循环,再把温室的热源带出,可帮助室内降温,比燃油加温还节能。

 

他特别提醒,不要小看太阳,光也是热源之一。为了减少热源进入温室、造成冷气负担,温室顶部装有1层外遮荫及双层充气胶膜,外遮荫用来阻挡光线,双层充气胶膜可发挥如同保温瓶的隔热效果。一般的温室只有1层塑胶膜用来挡风遮雨,陈国明的温室多了1层胶膜隔热,可说是用最廉价的方式间接省下电费。

 

「以前农业是看天吃饭,现在要靠设备赚钱。」陈国明说,农业是一门专业,农民投资设备前必须三思,包括要种什么作物、产值与产量有无竞争力、配置空间有多大、设备可提升多少效能、保温效果如何、怎么做最节能、整体营运成本能否降低等。

 

他建议,农民应增进自身专业知识,一步步稳扎稳打,不断观摩国内外业者如何操作,如果能从别人的错误中学习,可少走一些冤枉路。将来,他还希望产能提升后,可以添购更好的设备,让员工享有舒适和友善的工作环境,也吸引年轻人投入农业。

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