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小米的形状和味道是什么样的?小米的的生育期在多久?

字号+ 作者:chen 来源:农讯网:资讯 2019-01-10 13:23 我要评论( )

你认识小米吗?你知道小米 型态是什么样的吗?生育期在什么时候呢?一起来看一下吧。 小米,为粟类之一种。小米原产于中国,是由青狐尾草(染色体数2n=18)所演化而来,彼此间

你认识小米吗?你知道小米型态是什么样的吗?生育期在什么时候呢?一起来看一下吧。
小米,为粟类之一种。小米原产于中国,是由青狐尾草(染色体数2n=18)所演化而来,彼此间容易杂交。一般民间惯称目前栽植之狐尾粟(Foxtail millet )为小米。台湾原住民族栽培小米历史悠久,为其最古老之食用作物,亦被视为最神圣的作物,具有宗教的重要性,所有农耕仪式都与小米有关,而小米酒更是各族丰年祭不可或缺的祭品。

 

■ 台东小米产业与品种选育

台湾小米品种因栽培年代远久,大多已混杂退化,多为各地原住民世代所留传,因而本场于民国46年进行小米品种改良工作,历经近十年之选拔、淘汰、试作,而于民国54年计选育命名台东选1号至6号等6个优良品种,较原山地品种增产31.9~46.9%,民国59年台中区农业改良场亦引进选育命名台中选1号,民国82年又选育另一优良品系命名为台东7号。外本场经多年选育之TTS-8508新品系,于97年10月31日经过小米命名审查会议审查通过,命名为「小米-台东8号」。小米-台东8号属短穗型品系,矮生、耐密植,且具有籽粒收获量高、产量稳定的特点,米粒颜色精白、米质为糯性,口感亦颇佳;且其秋作生育期均较其他品种来得早熟,方便采收;产量较对照品种台东7号高。

目前台湾小米各品种之相关性状详如表1

型态与生育期

(一) 形态

 

根:小米根为须状根系,由初生根系和次生根系组成。初生根由种子萌芽后发根,在幼苗期主要靠初生根供给水分和养分,4叶期条件良好时可发生次生根,根系扩展迅速,可深入土壤150公分,扩展半径40公分左右。

茎:茎秆直立,长约60~150公分,圆柱形,具10~25个茎节。基部几个节间极短,可由此处长出分蘖,称为分蘖节。

叶:每节1叶,分叶片、叶舌、叶枕等部分,不具叶耳。叶片长25~65公分,宽2~4公分,长披针形。随植株生长后下部叶片陆续失去作用,通常在生长盛期保持12~15叶片。许多品种的叶鞘、叶枕因具花青素而呈浓淡不同的紫色,可据此鉴别品种。

穗:为顶生穗状花序,呈圆锥形。穗长10~30公分,穗轴上着生分枝,偶数对生排列,每穗约有70~150个一级分枝,俗称穗码。小穗有2片护颖,内有两朵花,下部小花退化,上部完全花之雌蕊有羽状柱头、雄蕊三枚、授精后结一粒籽粒,每穗有小穗3,000~10,000个。若干品种之护颖、刺毛因呈现浓淡不一的紫色,可供品种鉴别。

籽粒:小米的籽粒为颖果,长约1.5~2.5公厘,宽1.4~2公厘,厚0.9~1.5公厘,千粒重1.5~2.5公克,籽粒成熟后颖壳有白、黄、红、黑等不同颜色,脱壳后的小米有黄、白、青等色。

(二) 生育期

小米生育日数因品种不同而有差别。生育日数110天以下者,为早熟品种,111~125天为中熟品种,126天以上者为晚熟品种。台湾之小米品种大都为中熟品种。

幼苗期:系萌芽至生长永久根(次生根),种子萌芽后1~5天可长出一片新叶,幼苗3~4叶时遇土壤湿润便能生出永久根。

拔节期:永久根生长至茎秆开始抽长,一般于10叶龄开始。此时期根系生长旺盛、植株最抗旱,故此时应保持土壤通气性。

孕穗期:植株拔节至幼穗分化,一般品种在植株抽高后3~7天开始,此时根、茎、叶生长最旺盛,需水及需肥量激增,应充分灌水及施肥,有助于生殖生长。

抽穗期:幼穗分化后20~25天即进入抽穗期,由开始露出顶穗到全部抽出需3~5天,抽出后3~4天小穗即行开花,此时忌阴雨及干旱。

籽粒形成期:籽粒充实顺序是由穗顶至基部,由开花至成熟需40~45天。此时期植株不抗旱又不耐水,应于抽穗期前给予适度的水分与养分,同时慎防病虫害。


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