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鱼籽可以吃吗?鱼子的营养价值与功效有哪些

字号+ 作者:chen 来源:农讯网:资讯 2019-02-10 15:21 我要评论( )

鱼籽是可以吃的,你喜欢吃吗?你知道它有哪些营养价值与作用吗?注意事项有哪一些,一起来看一下吧。 鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核

鱼籽是可以吃的,你喜欢吃吗?你知道它有哪些营养价值与作用吗?注意事项有哪一些,一起来看一下吧。

鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾,维生素B可防治脚气和发育不良,维生素D可防治佝偻病。此外,鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体,尤其是对儿童生长发育极为重要,又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。 

鱼籽的功效与作用:促进生长发育。鱼籽营养丰富,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。治眼疾、脚气。多吃鱼籽可以明目,可以减轻脚气病。补充人体所需的微量元素,增强人体体质。增强人体免疫功能。可滋阴增强体力,对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助。增加皮肤营养,保持皮肤光滑润洁。安神补脑,缓解焦躁不安,平定情绪。另外,鱼籽还有安神的作用。它可预防神经崩溃有极好的作用。在食用鱼籽之后,人好像在用另一种眼光看待世界。


 鱼籽虽然很小,但吃下去很难消化,烧煮也很难烧熟透,吃了后容易消化不良,造成拉肚子。鱼子,只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透,吃的时候不要吃得过量,不仅不会影响智力发育,还会帮助提高智力发展和身体。需要注意的是有些鱼子,如河豚鱼子有毒,千万不能食用。 

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