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挑选甘蔗的小窍门:如何挑选新鲜的甘蔗?甘蔗是根甜还是尖甜

字号+ 作者:chen 来源:农讯网:资讯 2019-02-15 14:23 我要评论( )

甘蔗是冬天应季水果之一,水分很多而且味道还是甜的受到人们的喜爱。那大家这么喜欢它,那知道甘蔗有哪些功效和作用吗?甘蔗在选购时又有哪些窍门呢?甘蔗是根甜还是尖甜?是

甘蔗是冬天应季水果之一,水分很多而且味道还是甜的受到人们的喜爱。那大家这么喜欢它,那知道甘蔗有哪些功效和作用吗?甘蔗在选购时又有哪些窍门呢?甘蔗是根甜还是尖甜?是根甜,因为糖份上不去。但甘蔗最好吃的地方最甜的地方,是中间的部分。

甘蔗的功效和作用

补充糖分。甘蔗可为机体补充充足的热能,对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。

健脾利尿。甘蔗有解热止渴,生津润燥,和中宽膈,下气止呕,助脾健胃,利尿,滋养的功效。

润肠通便。甘蔗可缓解口干舌燥,津液不足,小便不利,大便秘结,反胃呕吐,消化不良,发烧口渴等症状。冬季吃甘蔗润肠通便 教你3个选购技巧

 

甘蔗的3大选购窍门

良质甘蔗汁多而甜,口感水大渣少,有清爽气息。霉变甘蔗往往有酸霉味及酒糟味。

良质甘蔗剥开后可见果肉洁白,质地紧密,纤维细小,富含蔗汁。劣质甘蔗纤维粗硬,汁液少,有的木质化严重或结构疏松。霉变甘蔗纵剖后,剖面呈灰黑色。棕黄色或浅黄色,轻微者在纵向的纤维中可见杂有粗细不一的红褐色条纹。

良质甘蔗茎杆粗硬光滑,端正而挺直,富有光泽,表面呈紫色,挂有白霜,表面无虫蛀孔洞。劣质或霉变甘蔗常常表面色泽不鲜,外观不佳,节与节之间或小节上可见虫蛀痕迹。一般来说,粗细要均匀,过细千万不能选,过粗一般也不建议,可以选择用拇指和食指环绕住粗细。选择时,皮泽光亮,颜色深的比较老一些,甘蔗节密一些。

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