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芥末和辣根一样吗?辣根吃多了会怎么样辣根的食用方法与禁忌

字号+ 作者:chen 来源:农讯网:资讯 2019-02-20 16:47 我要评论( )

芥末和辣根一样吗?这个问题有很多的网友会问。因为他们的味道是很相同的。但其实他们是完全不一样的两种东西,芥末是芥菜种子磨得粉,辣根是一直植物,可用做调料。 辣根吃多

芥末和辣根一样吗?这个问题有很多的网友会问。因为他们的味道是很相同的。但其实他们是完全不一样的两种东西,芥末是芥菜种子磨得粉,辣根是一直植物,可用做调料。

辣根吃多了会怎么样?辣根是可以吃,但不可服用太多,否则会引起腹泻及大量出汗。刺激食道和呼吸道,刺激小肠内壁,刺激胃部,轻者有疼痛感,重则可能会引发阑尾炎。很容易上火,它刺激性强,还有催泪的作用。

食用方法:辣根主要用于西餐调味为鱼、肉菜肴增香;还可防止食物的腐败。

烹调用途:为香辛调料,常用作肉类食物的调味品和保存剂;磨成糊状的可与乳酪或蛋白等调制成辣根酱。

禁忌:因为辣根辣味很重,刺激性很强,孕妇及患有消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮咽喉炎症、眼病等病症者不宜食用辣根。

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