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百香果美味可口且具有美容养颜、瘦身、提高免疫力等诸多功效，许多营养学家说百香果「全身是宝」。百香果是一个很奇怪的水果，它的籽是有很多的，而且还不好分开，那百香果的籽能吃吗，要怎么吃？百香果籽营养丰富，可能不比它的果肉差。
百香果籽不但能吃，而且能够提供抗氧化作用，维护健康的心血管与肠道消化系统，这是由于百香果籽里面富含丰富的白皮杉醇与乙多酚化合物，而且提供人体大量的不溶性膳食纤维以及镁。
如何食用百香果籽
1. 籽是可以吃的，也可以排泄出来，只是百香果的籽不好消化，而且容易刮伤胃壁，建议还是用果汁机绞碎，对于孩子的肠胃，较不会造成负担。
2. 一般成人可以直接将籽吃下肚或是咬碎后再吃，若是肠胃不好的人或是小朋友，也可以经过反覆咀嚼的动作，将籽的营养完整吸收（婴幼儿则不建议） 。
3. 另有一种方法，可以将籽用捣碎器或研磨钵碾碎后，浸泡茶饮，营养较果更佳。
4. 简单来说，若要省时省力，用果汁机打碎后饮用，是最理想的。
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