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百香果里面的籽能吃吗?吃百香果籽会便秘吗百香果泡水的正确方法

2019-02-23 11:59 来源:农讯网:资讯 作者:chen
导读: 百香果的籽是可以吃的,而且它还有着顾肠胃、减肥等功效呢!但有一些人吃百香果有便秘的,这是为什么呢?百香果正确的泡水的方法应该是怎么样的? 百香果籽的健康功效 1. 顾肠

百香果的籽是可以吃的,而且它还有着顾肠胃、减肥等功效呢!但有一些人吃百香果有便秘的,这是为什么呢?百香果正确的泡水的方法应该是怎么样的?

百香果籽的健康功效

1. 顾肠胃:百香果籽富含膳食纤维,帮助消化,种子中的不可溶性纤维可以促进肠道健康,并降低结肠癌风险。

2. 减脂:其种子含油量达25%,油质可与葵花油媲美,适于作食用油;也可以直接炸油吃,可作为食用油进行食用,营养价值特别的高,有很好的降脂降压的作用,对青春痘患者也有很好的辅助治疗作用。

百香果中含有丰富的膳食纤维能促进肠道的蠕动,加快食物的消化吸收,还能有效的改善便秘的情况,但是百香果的籽不容易消化,百香果的果肉和籽很难分开,所以一般是将果肉和果籽一起食用的,对于消化不良的人群来说,吃多了百香果籽,有可能就会出现便秘的情况。

百香果泡水的正确方法:

泡百香果的水温要多少?适合用在60度以下的温水冲泡。夏天也可以选择用冰水。

不能用开水冲。因为百香果内富含蛋白质,开水会使蛋白质发生变性,影响其物理化学性质的改变和生物活性的丧失。不少营养素特别是维生素等水溶性营养素不耐热,很容易在高温下发生分解、变质而遭到破坏,从而产生营养素的流失。而且,热水泡百香果会让果汁更酸的。


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