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释迦果是一种很奇怪的水果，在看到它的外表之后，你一定想不到它吃起来是什么样的味道的。一般我们买的释迦果都是青绿色的，那释迦果又黑又硬是怎么回事，还可以吃吗？怎么看释迦果有没有熟呢？
释迦果变黑变硬的原因，是因为你在释迦果未软熟前放入冰箱冷藏，所以才会变成哑巴果变黑变硬。释迦果皮是不能食用的，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。如果中间发黑就不能吃了，要金黄色的时候吃掉，否则就坏掉。但是一般释迦果发黑是会影响营养价值的。
释迦果怎么看是不是熟了？若是释迦果外表皮呈现鲜亮的青绿色，就是没有熟。如果释迦果已经成熟，表皮颜色会变深，呈现深绿色，黑色或边缘变成黄色。没熟的的释迦果摸手感用手捏起来很坚硬，拿起来分量会比较重，如果释迦果捏起来果皮比较软，一般就是表示已经成熟。
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