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你知道鹌鹑蛋吧，那你喜欢吃吗？鹌鹑蛋是很小的，但是你一定想不到它和鸡蛋的营养价值是以样的吧，明明体积上相差很远，却没有在营养价值这一方面输掉，那鹌鹑蛋到底有哪些营养成分和功效呢？下面就一起来看一下吧。
鹌鹑蛋的营养价值及功效：鹌鹑蛋被誉为动物中的人参，鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，有多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A 的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。
鹌鹑蛋一天吃几个合适？一般人吃鹌鹑蛋一天不建议超过10个，而胆固醇高的人则要少吃一点，维持在五个以下比较好。
吃鹌鹑蛋能减肥吗？其实它本身是不减肥的，从热量上看，鹌鹑蛋确实能够保证我们不变胖。鹌鹑蛋在很大程度上能够令我们产生饱腹感，这样就减少了其他高热量食物的摄入，保证我们体内热量的稳定。所以是我们在它身上没有涉及到热量。
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