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鹌鹑蛋那么小的一个蛋，却没想到他的营养价值那么高，有一些含量还比鸡蛋高，你敢想象吗？那它具体有哪些营养成分与功效呢？那怎么煮才好吃？宝宝可以吃鹌鹑蛋吗？下面就一起来看一下吧。
鹌鹑蛋营养价值及功效：有补气益血、强筋壮骨、强身健脑、丰肌泽肤等功效。它的营养成为和鸡蛋旗鼓相当，鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，维生素B2含量较高，是鸡蛋黄的两倍，而维生素B2是生化活动的辅助酶，有利于促进生长发育。
鹌鹑蛋可以蒸着吃吗？当然是可以的，而且对于营养价值的流失也不会很多。鹌鹑蛋可以给宝宝吃吗？鹌鹑蛋中的卵磷脂含量较鸡蛋高，磷脂有助于孩子的大脑发育。正在长身体的幼儿适合吃鹌鹑蛋。
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