豆角又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。
种植方法
一、品种及土壤选择
秋季豆角种植应选择抗寒抗湿性强，翻花能力强的豆角品种。土壤应选择地势较高、土层深厚、排水良好、酸碱度适中且未种过豆科作物的砂壤土为好。
二、适时播种，合理密植 秋季豆角应选择在8～9月播种。播种方式以直播为宜。合理密植，亩用种量1.25～1.5公斤，行距50～60厘米、株距8～10厘米，双行植，每穴播2粒种子。
三、田间管理
1插竹引蔓：一般苗长到30～40厘米时进行插竹引蔓。引蔓应在睛天气候凉爽时进行，以每支篱竹引蔓4条左右为宜。
2肥水管理：豆角施肥应以基肥为主、追肥为辅。基肥在结合起畦时施入优质土杂肥1500～2000公斤和复合肥20公斤，在初花期结合培土时在畦两侧施入星王果菜复合肥30～40公斤。幼苗期追肥应薄施淡施，随着植株的生长逐渐增加施肥浓度，每次追肥应在睛天进行。收成期间看长势酌情补施追肥。
豆角在整个生长期都忌湿，土壤过湿容易引起徒长或烂根，尤其是播后土壤过湿，种子吸水过多而出芽过早过快，使幼苗的组织娇嫩，抗逆性能减弱，容易引起徒长或死苗。因此播种应选择睛天进行，并在播种前先在播种行间淋透水后再播种，播后2～3天内不要淋水。种子开始出苗时适量淋水，有利幼苗生长健壮。开花结荚时需水量较多，尤其是秋季气温高水分蒸发量大，早、晚间要淋水以调节田间小气候。
四、病虫害防治
豆角病害主要有根腐病和锈病。根腐病应以“预防为主、防治结合”的原则进行轮作制及田间管理，同时在播种时用50％多菌灵1公斤加细土400～500公斤拌均后盖种，发病初期用37％根腐灵200～300倍液或敌克松1000～1500倍液淋根，3～5天淋一次，连续淋2～3次。锈病可用胶体硫200～250倍液或用15％粉锈宁可湿性粉剂150～200克兑水75～80公斤喷雾。虫害主要有豆荚螟和豇豆荚螟，可用25％杀虫双水剂500倍或卡死克50～75克兑水60公斤从现蕾到初花期隔7～10天喷一次，连续喷2～3次。
首先在生长前期要施用适量氮肥。菜豆苗期根部的根瘤菌固氮能力弱，施用适量的氮肥可以促进植株早发秧，生长健壮。但如果植株生长旺盛，则必须控制或不用氮肥，以防植株营养生长过旺俗称疯长，而引起延迟花期，落花落果或延迟结果。
第一次追肥要掌握在第一花序现蕾期，亩施尿素10公斤或适量粪肥。在果荚长到3-4厘米长时即开花结果期以后开始连续追肥，根据不同茬口及植株长势情况，一般每隔10-20天追肥一次。
粪肥和复合肥要交替使用，粪肥适量，复合肥10-20公斤/亩。
追肥以顺水追肥为好，有利于溶解。两次追肥中间要浇一次清水，以促进光合作用，满足豆荚快速生长的需要。除了根部施肥外，还可用叶面肥进行叶面喷施，效果也比较明显。
