黑番茄，药食兼用，是番茄家族中的珍品，具有浓郁的水果香味，营养价值高，味道非常甜，特别适合鲜食，含有比红番茄中高10倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂，极易被人体吸收。
黑番茄的种植方法：
苗床准备：种植黑番茄时要先搭建苗床，苗床的位置最好选择在避风朝阳，地面平坦，土壤肥沃，没有污染，水源充足，交通方便的地块最适合搭建苗床，苗土内的土壤如果比较贫瘠，这样的时候要尽量的改善苗床内的土壤，可以使用农家肥，烂草叶，粉碎后的秸秆，这些都可以用作苗床的土壤改进，土壤改进完成后使用工具进行深耕土壤，进行整平工作，苗床的宽度为1.8米至2米左右，高度为60厘米至80厘米，长度正常为8米左右，使用所料布等物品搭建起拱棚，这样方便日后的管理。
种子订购和催芽：黑番茄的种子很多人都不知道在上面地方进行订购，其实可以在大型的种植基地或者是网络上进行订购，种子订购完成后要使用温水进行浸泡种子，浸泡的时间为6小时至8小时，然后把种子放入恒温的环境内进行发芽工作，可以使用湿毛巾或者是湿布片包裹好种子，发芽过程中要控制好湿度，帮助种子提高出芽的速度，种子的出芽率到达百分之85以上就可以进行育苗播种啦。
苗床播种：苗床上可以准备好秧盘同样也可以使用撒播的方法进行定植，秧盘主要是把种子使用播种器把种子播种到秧盘内，每个坑穴内放入2粒至3粒种子，然后覆盖好细土，覆盖的厚度为0.5厘米至0.6厘米，最后进行浇水，覆盖好塑料布就算是完成任务，撒播的方式主要是用把种子均匀的泼洒到苗床上没厘米保证有2粒至3粒种子就可以，然后使用细土进行覆盖，厚度为0.5至0.6厘米，然后浇水遮盖塑料布。
苗床管理：种子播种完成后苗床只要做好保温工作就可以啦，夜晚使用草帘进行覆盖，白天要取下塑料布，种子破土出苗后，要及时的打开拱棚进行通风，通风时要在天气晴朗，没有大风时进行通风，幼苗生长到3厘米以上时进行浇水，保证幼苗有良好的生长环境，当幼苗生长到5厘米至8厘米后进行移栽暂养。
移栽暂养：暂养主要是提高秧苗的根须生长的完整度，根须生长越好的秧苗定植后生活率越高，可以准备好营养钵，然后把秧苗移栽到营养钵内，把营养钵均匀的排放到苗床内，移栽过程中可以把幼小的秧苗和徒长的秧苗都挑选扔掉，移栽完成后正常的进行管理浇水工作，秧苗生长到30厘米以上时就可以进行定植工作啦。
整地定植：田地要进行施肥，深耕，整平，起垄，做畦，等工作，最后秧苗定植在田地内，密度一定好控制好，每行的距离为35厘米，每株之间的距离为30厘米左右，定植完成后要进行浇水，然后和正常的番茄管理的方法是一样的，只要控制好时间进行施肥黑番茄的产量就有一定的保证。
采收出售：黑番茄成熟的标志就是果实为黑紫色时就成熟啦，种植的朋友们要进行分批的采收，根据品质分别的打包然后统一的销售。
