柿子隶属柿科 ( Ebenaceae)柿属 (Diospyros L.f. )多年生落叶果树 ,原产我国。我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 )之一 [1] 。成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形、扁桃、近似锥形、方形等,不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到450克。
其实柿子树的种植方法非常简单。它既耐旱,亦耐潮。家庭养殖毫不费力。但若在阳光温暖的环境中生长,会更佳的健康。
定植时间:柿树的最佳定植时间为秋天的落叶之后与春季万物发芽前。定植时要注意其间距,不可过密,以防影响期开花结果。
枝条修剪:修剪的最佳时间主落叶之后,把干枯,分叉过多,节点较少的可以适量剪掉。在对其环境,修剪其适合的树型。
浇水管理:种植柿子树的土壤的含水量最好保持在35%左右,这样的含水量可以让柿子树达到最佳生长状态。
成龄树,4月中旬株施尿素1.5kg,6月份株施磷酸二氢钾1.5kg。可结合浇水施少许复合肥或有机肥。秋后施基肥,穴施、沟施均可,株施农家肥50 kg、过磷酸钙1.5 kg、草木灰3 kg,将其调和均匀后填到沟内,并浇水压实。每年都应改变施肥位置。 修剪:定植高度以1 m左右为宜。剪口用塑膜包紧,剪口下留4~5个芽。疏剪部分过密枝、重叠枝、交叉枝,对细弱枝适当回缩。
疏花疏果:定植第3年开始结果,开花多,结实力强,但生理落果严重。为提高单果质量和果实品质,防止大小年,应注意疏花疏果。疏花从开花前10 d开始,疏除晚花、病虫花、畸形花和过密花,疏果宜在7月上旬生理落果后进行,掌握8片叶留1个果,留不易受阳光直射的侧生果。
防止落花落果:防止落花落果的措施:保持土壤湿润,施足基肥,在果实膨大期按10:3:4的比例追施氮、磷、钾肥,同时进行叶面喷肥。花期在主干或主枝上进行环剥或环割,环剥宽度应在0.5 cm以下,剥后肥水一定跟上。花期喷1次80 mg/L赤霉素加1%尿素。喷药消灭柿蒂虫。