金桔（拉丁学名：Fortunella margarita (Lour. ) Swingle），是芸香科金柑属下的植物，又称金枣、金柑、小橘子。金桔为常绿灌木。高3米，一般不具刺，小枝绿色，营养充足时分枝多；叶披针形至长椭圆形，5-9厘米长，全缘，叶柄稍有翅；花小，白色，芳香，1-3朵腋生，花瓣5，雄蕊20-25，子房5室；果椭圆形或倒卵形，长2.5-3.5厘米，金黄色；果实球形的属日本金桔(F.japonica)。
金桔的养殖方法
1.光照，金桔喜温暖湿润的气候，日常养护要放在阳光充足的地方，不然会影响开花结果，引起枝叶旺长，降低观赏价值。夏季时要注意不要放置在日光过强的地方，冬季保持室温不结冰为宜，使植株充分的休眠，来年可花枝繁茂。
2.修剪，金桔修剪保持其观赏性一项重要的举措，合理的修剪可以使植株集中营养多结果，树形优美；修剪时要注意去枯枝，病枝，对过密或过长的枝条也要修剪，可保留几个头年生的健壮的枝条，每个枝条上留几个芽，然后再施一次速效磷肥；开花结果后，每枝保留两个或三个果，弱枝保留一个，对秋稍做到及时修剪，以免二次结果，可保证果实大小、成熟程度一致。
3.浇水，金桔喜喜湿润，春季多风，向盆内浇水外，可向叶片喷水，增加叶片湿度；盆土过干，会引起花果脱落，因此，保持盆土不干不湿为宜。
金桔的注意事项
金桔盆内忌积水，易引起根部病害，落花落果，保持盆土湿润就好，开花季节，要谨慎浇水，防止花期淋雨，要为授粉提供一个良好的条件，金桔不可长期置于室内，以免影响花芽分化。北方金桔可每周浇一次品肥水，也可以用200—250倍食醋水浇灌，可以使叶色浓绿，结果多。
