杏树，别名：杏、北梅、归勒斯、杏花。花单生，直径2-3厘米，先于叶开放;花梗短，长1-3毫米，被短柔毛;花萼紫绿色;萼筒圆筒形，外面基部被短柔毛;果实球形，稀倒卵形，直径约2.5厘米以上，白色、黄色至黄红色，常具红晕，微被短柔毛;果肉多汁，成熟时不开裂。花期3-4月，果期6-7月。
种植方法
以种子繁育为主，播种时种子需湿沙层积催芽;也可由实生苗作砧木作嫁接繁育。
定植栽培：土质为沙壤土，0-40cm土层速效氮、磷、钾含量分别为43.3×10-6(ppm)、6.83×10-6(ppm)、117.6×10-6(ppm)，有机质含量0.68%，pH值7.14。
3月上中旬定植，施腐熟好的优质有机肥。挖定植沟，沟上起垄，将苗定植于垄上，南北行向，株行距0.9m×1.5～2m。
肥水管理：新梢长到15cm左右时，开始施速效肥料，地下追肥与叶面喷肥交替进行。9月底至10月初施有机肥和复合肥。扣棚后，萌芽前施尿素，谢花后至果实膨大期追施硫酸钾复合肥，10～15天喷施尿素和磷酸二氢钾，此外可同时喷500倍增产菌。
苗木定植后浇一遍透水，此后视具体情况确定浇水量和浇水时间。
整形修剪：5月底6月初定干定梢，选留角度较好的7～12个梢，其余抹掉。新梢长至40cm时选2～4个重点培养，进行“V”字形或开心形整枝，对其余新梢摘心促发2次梢，背上直立梢反复摘心，过多过密枝抹掉。11月上旬喷尿素促进早落叶。
果实膨大到果实成熟前，对新梢多次摘心，以控制新梢旺长，提高坐果率和单果重，对背上直立新梢可采取抹除或扭梢的方式，以防“树上长树”恶化树冠内部光照。5月上中旬果实采收揭膜后，回缩与疏枝结合，调整树体的生长平衡，防止补偿性旺长。
花果管理：如日光温室栽培，可使杏树开花期延长，但单花开放时间缩短，空气湿度较大不利于花粉传播和授粉受精。因此，应采取措施加强授粉受精：用贮藏花粉点授;用鸡毛掸子掸授;花期蜂箱高度与树冠中上部相近，使蜜蜂一出箱便遇到花。
疏花疏果，疏除晚花、弱花，疏除并生果、小果、畸形果，长果枝留2～4个果、中果枝留2～3个果、短果枝留1个果，使果实在树冠中均匀分布。
冬季修整：幼树及初结果树，冬季修剪应兼顾整形和结果两个方面。对主、侧枝及延长枝要轻剪长放，一般留全枝长的三分之二进行短截。疏除密挤枝、多杈枝、重叠枝和强旺枝，控制竞争枝、直立旺枝的生长。对生长中庸、角度比较开张的发育枝应缓放，促其萌发中短枝，增加结果枝的数量，成花或结果后及时回缩培养成结果枝组。中、短枝角度大，成花容易，要尽量予以保留。对生长较弱的幼树宜适当短截，疏除过密枝、细弱枝，多保留健壮枝，拉平直立旺枝作为辅养枝，以促发粗壮的中、短果枝。
盛果期树根据枝条长势、树冠各部位的空间情况，适当疏密、截弱，以保持稳定的结果部位和生长势。对衰弱的主枝、侧枝、多年生辅养枝、结果枝组、下垂枝，在有强壮枝的部位进行回缩，以达到恢复生长势头。及时更新复壮树冠下部及内膛枝，使果树不断产生新的健壮结果枝。
衰老期树利用中下部角度小、生长健壮的背上枝换头，或在比较直立的枝段回缩，促使隐芽萌发更新。对位置适当的徒长枝，要培养为骨干枝和结果枝组。对结果枝组和结果枝，本着“去弱留强”的原则，选留壮枝、壮芽进行更新修剪。对树势极度衰弱、更新难以奏效的，可在加强肥水管理的前提下，对主侧枝及大枝组在10～15年生部位进行全树大更新，一次完成，当年可萌发大量新枝，通过夏季抹芽、摘心和冬季整形修剪，第二年即可开花结果，恢复一定的产量。
杏树的主要病虫害有：杏疮痂病、黑斑病、流胶病，及害虫杏象甲、蚜虫、红蜘蛛、球坚蚧、舟形毛虫等，而以杏疮痂病、黑斑病、球坚蚧等危害较重，应采取以下综合措施防治。
一、从入冬到发芽前，清除果园内的枯枝、落叶，剪除掉病枝，集中销毁，刮除老树皮，清除越冬病虫源，减少病虫基数。
二、开花前用5波美度石硫合剂喷枝干，防治杏疮痂病、黑斑病、球坚蚧和其他越冬虫卵。
三、3月中旬至4月上旬是杏象甲出土上树危害期，利用其假死性，清晨摇树，人工捕杀，清除虫果，并及时喷20%速扑杀2000倍液和50%多菌灵600倍液混合液。防治杏象甲和杏疮痂病、黑斑病、穿孔病，也可选用其他杀虫杀菌剂混用。
四、4月中旬喷40%菊马乳油1000倍液和速克灵200倍液，可防治杏疮痂病，黑斑病、穿孔病及桃蚜。
