甘草，（学名：Glycyrrhiza uralensis Fisch）别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。对人体很好的一种药，药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～100厘米，直径0.6～3.5厘米。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。
种植方法
甘草种子的处理
甘草种子表皮为坚硬的蜡质层，须经破皮处理后才能吸水萌发。通常用谷物碾米机处理法：即调整机器磨片到合适间隙，碾磨2～3遍，以划破种皮且不碾碎种子为宜。水地或墒情较好的育苗地，播前10h左右，用60～70℃左右热水倒入种子内，边倒边搅拌至常温，再浸泡2～3h，滤干水分放置8h左右即可播种。旱地或土壤墒情较差的育苗地，宜干籽播种，以避免因不能及时出苗致使浸过的种子“吊死”。
甘草的播种与移栽
播种时间育苗最适宜时间为5月中、下旬。6月上旬至8月上旬亦可播种，但当年不能出圃移植，宜翌年出圃。育苗播种量8kg～10kg/667㎡，也可视出芽情况加大播量。正常播深为2～4cm。但土壤墒情较差时宜干籽浅播，以防雨后板结。
春季移栽的适宜时间为土壤解冻至5月上旬。秋季移栽的适宜时间为种苗完全停止生长至土壤完全封冻之前。起苗前1～2d对土壤干旱硬实的苗地灌水，使土壤潮湿，种苗根茎吸足水分。起苗方式采用机械或人工起苗。
甘草的田间管理方法
水地移栽后一周内开始灌第一水，灌水定额为60～80m3/667㎡或喷灌湿润深度40～60cm；6月中、下旬灌第二次水，灌水定额为30～40m3/667㎡或喷灌湿润深度30～40cm；7月中、下旬灌第三次水，灌水定额为40～60m3/667㎡或喷灌湿润深度30～40cm，全年灌3～4次水。
可结合灌第二水，每次随水追施尿素量15～20kg/667㎡，全年追肥2～3次。翌年再追施2～3次，每次15～20kg/667㎡。旱地可结合中耕除草或雨后进行旱追施，具体方法为将肥料均匀撒入地表，结合中耕除草，使肥土混合。
叶面肥宜选用磷酸二氢钾和“根、根茎类药用植物专用微肥”。苗高10cm以上和幼苗分枝期各喷施1次。喷施浓度以20～25g原药对水15kg为宜。
甘草适宜生长在不能种植农作物的闲滩空地上，而这类地只要有水往往杂草很多，种植成败、产量的高低都与除草有关。杂草多，甘草对水肥的利用率就低，产量自然降低，对大田种植的甘草地，除草要以人工和化学药剂除草相结合进行，即种植的当年主要以人工除草为主。第二年开始，杂草多的地块于6～7月份选择适当的除草剂进行化学除草，进入雨季之前铲趟1次，秋后再趟1次，此次要注意向根部培土，以便安全越冬。第二年从返青到入伏，进行1～2次中耕即可，第三年返青后视生长情况可进行1次或不进行中耕。
