台湾茶香酿啤酒惊艳国际勇夺大奖
...豆放进啤酒里，还顺应节气推出7款节气啤酒，让春收的乌龙茶酿成“谷雨”啤酒、立夏采收的东方美人茶制成“立秋”、冬茶铁观音混搭比利时双倍啤酒成为“立冬”，其中后两款啤酒适饮温度不得低于12℃，否则会茶香尽失，...
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茶树育种产量鉴定
测定茶树（个体、系统或品系）育种产量的一种方法。产量的直接测定是以茶树在单位土地面各个的芽叶采收量计算的。①全年采摘计算法；根据一定的采摘标准，按株丛或小区分期分批进行采摘，然后分别统计一年内各季产量的总和。在红、绿茶区，一般以一芽二、三叶的标准采摘；如黑茶区、乌龙茶区，按4～5叶休止梢的标准采摘。在育种的后期阶段，要进行丰产性测定，鉴
品一口土地的芳香有机茶
品一口土地的芳香有机茶
两款东方美人茶夺下英国3星奖 童年茶香张家齐从机师变冠军制茶师
根据《财讯》报导，张家齐的名片上、茶袋上有一艘以茶壶为船身的帆船，印著“Formo Cha TAIWAN 1869”。为什麽是1869？“因为那一年是台湾茶站上世界舞台的起点。”他盯著茶罐上贴著“Gr
两款台湾东方美人红茶夺下英国3星奖 童年茶香张家齐从机师变冠军制茶师
根据《财讯》报导，张家齐的名片上、茶袋上有一艘以茶壶为船身的帆船，印著“Formo Cha TAIWAN 1869”。为什麽是1869？“因为那一年是台湾茶站上世界舞台的起点。”他盯著茶罐上贴著“Gr
功夫茶一般用什么茶叶
功夫茶采用乌龙茶叶冲泡而成。另外，福建岩茶、铁观音、水仙和凤凰茶都可以用来冲泡功夫茶。但是，其它茶类如红茶、绿茶、砖茶、花茶或者白茶等则不适合。下面一起来看看乌龙
黄国仓、陈美合因农民学院成功转业
...业的前景，于是在96年夫妇俩正式转行当茶农，种植软枝乌龙茶。 由于国仓大哥与美合姐算是中途转行，茶叶品质顾好了，却不知道应该要卖给谁，起初多交由茶行与盘商收购，但茶行与盘商的收购价格较一般价格差，后来经...
岭头单丛茶制作工艺
岭头单丛茶的“蜜韵”形成在加工工艺中，主要的关键工艺是做青和烘焙，两者对形成和发展“蜜韵”特征非常重要，相辅相成，彼此益彰。（1）做青是“蜜韵”形成与发展的关键过程。当晒青结束后，晒青叶散发出与众不同的品种特色气味，随着做青正常次数的增加，做青的气味由淡慢慢转浓，青草气味消退，花蜜甜香味显露，尤其是在杀青后，杀青叶有一股清醇的
中国六大茶类 你都熟悉吗？收藏起来 偶尔复习下
中国六大茶类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类的发酵程度：六大茶类的大致分布图：绿茶绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶，产区分布：北到山东、...
菊花的功效与作用
菊花有很多方面的好处，在清热方面还有抵抗病毒方面有很大用处，此外，它还能够与其他的东西搭配，制成各种饮品， 有一些对脂肪的消减有用，有一些对血压有降低之用，有一些能够抵抗化学物质，有一些可以治咳嗽，还有一些可以治水痘，除此之外，它还有解渴、明目等用处。
新竹美人香2017台湾国际茶业博览会
2017台湾国际茶业博览会将于11/17(五)至11/20(一)在台北世贸南港展览馆展出，新竹县政府自2016年首次参展以来，今年为第二年参与台湾国际茶业博览会的展出，这次并以...
南投县竹山镇第一个社区产业实体店面开幕
南投县竹山镇社区产业行销计划在南投县政府补助及辅导下，24日在原第一市场的竹山社区活动中心举办该镇第一家社区产业实体店面的开幕活动，社会及劳动处科长王...
600多种茶 你知道几种？收藏起来 偶尔复习下
产地遍布全国有各式各样的制作工艺分为各式各样的茶种中国六大茶类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类的发酵程度：六大茶类的大致分布图：绿茶绿...
茶树、茶树花、茶花、花茶的区别
茶树、茶树花、茶花、花茶的区别
2014年我国茶叶出口同比下降7.5%
日前，中国食品土畜进出口商会茶叶分会公布了2014年我国茶叶出口数据。据我国海关统计，2014年我国茶叶出口30.1万吨，同比下降7.5%，出口金额12.7亿美元，同比上升2.1%。 数据显示，今
茶 叶 保 质 的 方 法
茶叶保质应根据茶叶的特性和茶类情况，以及各方面的具体条件，采用相应的保质方法。通常有以下五种：一、收灰法：利用生石灰较强的吸湿性，吸收茶叶中的多余水分，使茶叶保持充分干燥，延缓陈化。此法适用于绿茶，对龙井、旗枪，碧螺春、高山云雾茶等特种茶，贮藏一年以上，仍然保持翠绿的色泽和优异的香味。据我们多年实践试验，凡带有沙质土壤，特别是白沙
桂花可以泡茶吗？有什么功效？如何制作桂花茶？
桂花又名岩桂，是中国传统十大名花之一，花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小。有人听说过桂花糕，那 桂花可以泡茶吗 ？答案当然是肯定的。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶
大红袍是红茶吗?二者的采摘季节是什么时候?
大红袍是红茶吗?想必不少人都弄不清楚，下面我们就来一探究竟，顺便看看 大红袍、红茶的采摘季节 是什么时候。 ►大红袍是红茶吗? 不少刚接触茶叶的茶友们，想必都会犯过一个错
桃园好茶红茶评鉴比赛颁奖，来茶乡品桃园好茶
桃园市长郑文灿于昨（12）日上午前往龙潭区随缘茶空间，出席“109年度第五届桃园好茶优质红茶评鉴比赛颁奖典礼”时表示，此次桃园市茶商业同业公会办理第五届桃...
2020茉莉花坛韵茶季活动即将在7/17-7/18登场
国际茗茶、时尚韵味，翻转茉莉印象！花坛乡农会将于7/17-18日在花坛乡茉莉花坛梦想馆举办《2020茉莉爱你．茉莉花坛韵茶季系列活动》，30日上午在茉莉花坛梦想馆举...