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吃甜食不怕胖!用蜂蜜、寡糖做低糖点心

...又健康! 冰品配料要慎选,避免糖类摄取过量。 《选择低糖甜点满足欲望》 张营养师表示,想吃甜食时,可以运动、散步、提早睡觉转移注意力,或是改变饮食习惯,选择低升糖指数的全谷类,每餐吃蛋白质食物增加饱足感...

综合资讯

低糖蜜枣加工技术

①生产工艺流程:原料选择→分级→清洗→划缝→糖煮→浸渍→烘焙→制形→焙干→分级→包装。②工艺要点:原料选择:选用圆铃大枣等个大、核小、肉质疏松、皮薄等品种,以“脆熟期”采收为宜,剔除虫害和腐烂的枣。分级:按大、中、小分三级,分别加工。划缝:用排针纵划,纹距1毫米左右。划破皮既可,划纹要整齐,两头尽量划到,为防止褐变,划完后直接

瓜果

低糖猴头菇脯加工技术

该产品是一种新型的菇类果脯,又是一种风味独特、老少皆宜的保健品。其工艺如下:(1)选择菌伞较小的品种,菇体饱满、八九成熟、色泽正常、无异味、无损伤、无病虫害的鲜菇作原料。选好的原料立即投入0.03%的亚硫酸钠溶液中,用不锈钢刀除去菇伞下部的变褐部分,使长短一致,大小均匀。(2)修整好的鲜菇投入沸水中,加热煮沸1~3min,捞出立即放入冷水中冷

食用菌栽培

低糖红薯脯

1、原料选择:红薯品种按品种分为甜味好和淀粉多等多种,薯皮和肉的颜色有多种多样,如红、白、黄、紫、灰等。加工薯脯应选用淀粉含量高,水分少的红薯品种,尤其是要选用薯身新鲜、光滑、饱满、无虫蛀、无烂皮的红薯块,并以黄肉或红肉品种为佳。2、清洗、去皮:将选好的薯块用清水漂洗干净,用不锈钢刀削去薯皮,并切成5厘米厚的薯片,为

食用园艺

无硫低糖杏脯加工工艺

阳高京杏,为山西省四大名杏之一,其单果质量为34.8g,含维生素C10.4mg/100g,折光糖13.1%,还原糖4.7%,酸2.4%。该品种为加工杏脯最佳品种,其杏的香味浓,出核率低,含酸量高,为诸品种之最。阳高杏脯色泽金黄透明,肉质柔软,酸甜可口,为果脯中之佳品,产品曾远销东南亚及日本等国,在日本超级市场上被誉为“中国

瓜果

燕麦怎么种

燕麦是种低糖高营养的食品,常食用可促进肠胃蠕动、益脾养心,很受人们的欢迎,目前大部分地区在种植,那 燕麦怎么种 ? 1、选土整地 燕麦适应力强,对土壤要求不严,一般在土

综合资讯

特种水果――南美万寿桃

万寿桃是当今世界上一种新兴的亚热带特种水果。日本和澳大利亚已将万寿桃作为经济作物开发生产。广东省揭东玉湖外金山农场在全省范围内第一家引进栽种万寿桃。其株高80―100厘米。果形状呈卵形、椭圆形、球形。果实成熟时,果皮淡黄色,并显出紫色或绿色条纹,非常美观,果肉爽甜多汁,清香味美。这种水果有许多独特的优点。具体表现为:低

瓜果