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百合沙藏保鲜增值效果好

百合是药食两用保健品,具有润肺止咳,清心安神的功效。近年来,食用百合的人越来越多,其鲜品十分畅销。但因百合采挖期在8月上中旬,此时气温高,新采收的鲜品水分重,呼吸旺盛,保管不好很容易霉烂。现介绍一种用细沙贮藏百合的方法,它可使百合保鲜期长达半年以上,贮藏期不仅鲜品能保持原有风味,而且可在元旦、春节等节日里卖个好价钱。1、贮藏前原料

苗木种植

切叶采收保鲜:大叶黄杨

【其他中名】八木、冬青卫矛、扶芳树、海卫矛、黄爪龙树、假卫矛、埋香、日本卫矛、四季青、正木【科属】卫矛科卫矛属【原产地】日本、中国【植株性状】大叶黄杨为常绿灌木或小乔木。株高可达8米。小枝青绿色。单叶对生,倒卵形或狭长椭圆形,长3~6厘米,先端尖或钝,基部广楔形,缘具细钝齿,光滑,革质。【切叶采收】收获部位

苗木种植

梨的贮藏特性及保鲜技术

梨是我国三大水果之一,产量居三大水果首位。其深加工量有限,腐烂率高。为延长市场供应,结合其品种特性做好贮藏保鲜,减少城市生物垃圾,为梨产业的创收提供保障。一、生物学特性梨由果实、果心和种子组成。梨果实的生长过程为S型生长曲线,前期主要是细胞分裂和胚的生长,体积增大缓慢,后期果实增长迅速,采收前40~50天的增长量,约为前期生

瓜果

苹果保鲜剂二苯胺有致癌风险欧盟规范残留量较台湾严格100倍

...途运输表皮产生褐色斑点,果农常会在果皮抹食用蜡、喷保鲜剂,不过最常残留于美国苹果表皮的保鲜剂二苯胺(Diphenylamine,简称DPA),因为可分解出致癌物亚硝胺,连皮吃下或是饮用苹果汁、苹果泥等加工产品,都形同暴露...

综合资讯

切叶采收保鲜:狐尾天门冬

【其他中名】狐尾武竹、梅尔斯天冬草、美伯氏密花天门冬【科属】百合科天门冬属【原产地】南非,本种为园艺品种。【植株性状】狐尾天门冬为多年生草本植物。株高约60厘米。根状茎短,茎直立。叶状枝呈细针形。【切叶采收】收获部位为狐尾天门冬的叶状技。在栽培过程中,可随时根据需要将变为深绿色、生长充实的叶状枝剪下。操作可全天进行

养殖

大蒜辐照保鲜技术

大蒜成熟后,便开始萌动,进入细胞分裂的生殖生长,其结果导致在贮藏期间散瓣、干瘪、损失养分,失去食用价值。在休眠期间用Y射线进行辐照加工,利用辐射的能量,造成蒜鳞瓣芽的损伤,抑制其正常生长,防止发芽,降低贮运期间的养分消耗,保障商品质量,达到安全贮藏的卫生标准,这就是通常所说的大蒜辐照保鲜技术。大蒜的收获与前处理。大蒜

食用园艺

枣贮藏保鲜研究

枣是中国特有的果树之一,有2000多年的栽培历史。枣树耐寒、耐旱、耐瘠薄,具有较强的适应性,有“铁杆庄稼”之称。枣果营养丰富,含有比一般水果高一倍多的糖分以及较多的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙等物质,有很高的营养价值和食疗功能。国内对于鲜枣贮藏及其采后生理的研究始于1980年,对枣的采后生理、贮藏等进行了研究和探索,在生理生化机制方面做了大量工作

瓜果

梨果的贮存保鲜

梨果的品种和类型不同,所要求的适宜温度、湿度和最佳气体成分标准也不同。对新育出的新品种,必须通过试验找出它们贮藏要求的适宜温湿度和最佳气体成分,才能在贮藏期间有效地进行温湿度的调控及气体成分的调节,达到最佳贮藏效果。梨果的类型大致分为两大类型。1、脆肉类型品种:白梨系统和砂梨系统多属于脆肉类型。一殷脆肉品种,采收

瓜果

食用菌的保鲜原理

食用菌保鲜(theprincipleoffresh-keepingforediblefungi)离开培养基质的菇体仍具生命力,活的有机体对不良外界环境和微生物的侵染具有抗性。然而,生命活动越强,鲜度下降的速度也越快,因些,在不破坏机体正常生理机能的前提下,通过控制影响鲜菇产品生理生化变化的各种因素,尽可能使菇体生命活动处于下

食用菌栽培

有关枣的贮藏保鲜技术要点

枣是中国特有的果品之一,其营养丰富,含有较多糖、蛋白质、脂肪、铁、钙、磷等物质,同时其维生素C及环磷酸腺(CAMP)含量也很高,在临床医学上对人体抗氧化、增加心肌营养方面有预防及治疗作用,因此受到消费者的青睐。但枣果是一种不耐贮藏的水果,其在常温下20天左右即会丧失原有品质,而在低温下也只能存贮40~60天,因此枣果的贮藏保鲜技术

瓜果

桃、李、杏贮藏保鲜技术

桃、李、杏(包括樱桃)果实中都含有硬核,同属于核果类水果,果实发育及采后生理方面有着共同的特点。正是因果实中含有硬核,所以生长时出现双S型的生长曲线。桃、李、杏果实的呼吸强度大;都有呼吸高峰,所以同属呼吸跃变型果实,这决定了它们有着基本相似的贮运保鲜技术措施。但随着树种和品种不同,所采用的贮运保鲜技术又有区别。桃、李一般分早、

瓜果

桃、李、杏贮藏的保鲜技术

桃、李、杏(包括樱桃)果实中都含有硬核,同属于核果类水果,果实发育及采后生理方面有着共同的特点。正是因果实中含有硬核,所以生长时出现双S型的生长曲线。桃、李、杏果实的呼吸强度大;都有呼吸高峰,所以同属呼吸跃变型果实,这决定了它们有着基本相似的贮运保鲜技术措施。但随着树种和品种不同,所采用的贮运保鲜技术又有区别。桃、李一般

瓜果