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食用菌的优质安全生产

食用菌优质安全生产是食用菌产业可持续发展的重要内容,它有利于节省资源、保护环境,提高产品在国际市场上的竞争力,提高出口的贸易量和价格,增加菇农收入。近年来随着食用菌种植品种的增加,栽培资源种类的拓宽,栽培面积的扩大和栽培地域的扩展,一些产区为追求高产任意改变配方,添加一些用途和机理不明的化学成分;又为片面追求省工,采取一些

食用菌栽培

平衡营养保证食用菌高产高效

食用菌栽培的高产高效,是广大菇农的迫切愿望,也是食用菌科技工作者的研究课题,但自上个世纪九十年代以来,大多菇农的栽培产量徘徊不前,致使生产效益增幅不大,以平菇为例,多年来仍旧沿袭九十年代甚至是八十年代的生产模式,栽培管理3~5个月时间,总生物学效率一直在100%左右,甚者低于80%,如此长的管理时间、如此低下的产量水

食用菌栽培
佛手有什么营养价值?该怎么食用佛手?

佛手有什么营养价值?该怎么食用佛手?

佛手的果实即佛手瓜,是-种葫芦科蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁,味美可□,营养价值较高,既可做菜,ㄡ能当水果生吃,也是-种健胃、理气的中药。用佛手的叶、花、果泡茶浸酒饮用

种植技术

使用菇类发酵剂高产优质又省时

利用发酵助剂制作食用菌培养料,发酵快、发酵好,既能高温发酵,又能低温发酵,大大缩短了发酵制作时间,减轻了劳动强度,降低了生产成本。它还具有广普性发酵和适应性强等特点(几乎可发酵一切需发酵的有机物,且对环境条件要求较宽松),可广泛适用于双孢菇(白蘑菇)、大肥菇(双环蘑菇)、平菇(侧耳)、姬菇(小平菇)、草菇(稻草菇、中国菇)、银丝草菇

食用菌栽培

桑杆种植食用菌前景看好

广西科学院生物研究所微生物试验厂近期发明了利用桑枝杆种植食用菌技术,并在广西宜州市洛西镇蚕业专家大院里进行产业化示范。据专业人士介绍,蚕农每年种桑养蚕后遗留下的桑杆,通过加工粉碎后可作为栽培食用菌(平菇、金针菇、香菇、玉黄菇、木耳等)的主要原料,而每亩桑杆用来栽培食用菌,可增收2000多元。按全国最大的桑蚕生产基地县(市)

食用菌栽培