五味子果丹皮加工
1、工艺流程：原料―→挑选―→清洗―→打浆去籽―→煮制―→均质―→调配―→浓缩―→摊皮烘烤―→切片―→干燥―→包装―→成品。2、技术要点(1)原料处理选用成熟度好的新鲜五味子果实，去除杂质和霉变的部分后清洗干净，用破碎机破碎，同时除去种粒，用均质机或胶体磨均质处理备用。(2)调配、浓缩：把五味子浆置于不锈钢
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1、工艺流程：原料―→挑选―→清洗―→打浆去籽―→煮制―→均质―→调配―→浓缩―→摊皮烘烤―→切片―→干燥―→包装―→成品。2、技术要点(1)原料处理选用成熟度好的新鲜五味子果实，去除杂质和霉变的部分后清洗干净，用破碎机破碎，同时除去种粒，用均质机或胶体磨均质处理备用。(2)调配、浓缩：把五味子浆置于不锈钢
1、原辅材料：鲜红薯，白砂糖，饴糖，柠檬酸，亚硫酸钠，食用明胶，生石灰等。2、工艺流程：红薯――清洗――去皮――切分――护色――硬化――烫漂――浸胶――糖煮――糖渍――烘制――包装――成品3、工艺操作要点：①清洗：选用质地紧密、无创伤、无污染、无腐烂、块形圆整的鲜薯，用机器或手工将泥土洗净。②去皮：用去皮机或手工将薯皮去掉。约去1
(一)工艺流程原料→清洗→去壳→选料→浸泡→去皮→漂洗→护色→湿磨→脱苦→沥干→湿淀粉→烘干→调味加香→成品(二)技术要求原料的前期处理同杏仁罐头。湿磨：杏仁经护色后，用水冲洗干净。加入15倍的水经磨浆机磨成粉浆。脱苦：采用加热的方法使其脱苦去毒。加热温度为70～80℃。为使HCN
工艺流程：选料→预处理→糖渍→糖煮→烘烤→包装。一、原料选择：选择盖中等大小、色泽自然、菇形完整、无病虫斑点的鲜菇作原料。二、预处理：1.盐水浸泡：将采收后的鲜菇除掉杂质，立即投入1%-2%的食盐水中浸泡4小时-6小时，以增加菇体硬度。2.烫漂：将经盐水浸泡后清洗并沥干的菇体倒入沸水中烫漂7分钟-9分钟，以破坏酶的活性，防止菇体褐变。3
技术简介：灵芝生长于阔叶树桩或针叶树朽木，夏秋季节形成子实体。灵芝既是腐生菌，也属兼性寄生菌。灵芝菌丝生长适宜温度25℃。原基分化和子实体发育最适宜温度为25-28℃。灵芝菌丝生长期和子实体发育期，培养料含水量以55-60%为适宜；空气相对湿度需达到90-95%，灵芝是一种好气性真菌，当空气中二氧化碳浓度超过0.1%时，灵芝子实体会形成畸形，
工艺流程原料选择→清洗→切半、去核→浸泡→加热打浆→糖酸调整→均质→杀菌→装罐→密封→冷却制作方法1.原料选择：选用成熟良好的桃子。若原料成熟度低则需要放置几天，进行后熟。去除病虫伤害果、未熟果及看色不良果。2．清洗：先用清水充分清洗表皮污物，由于桃子有毛，最好用刷子刷洗，再放入1%盐水中漂洗去残留农药。3．切半、去
酒精又叫乙醇，是重要的化工原料，可制造多种有机试剂和溶剂，也是制染料、涂料、医药、香料、合成材料、洗涤剂等的原料。1、工艺流程：制曲――制酒母――蒸煮糊化――糖化发酵――蒸馏2、工艺操作要点：①制曲：此工艺流程所用的糖化剂多为固体培养基所培养。在麸皮中添加5%～10%谷糠或细稻皮作培养基，培养黑曲霉菌或黄曲霉菌作为糖化剂，
一、原料配方黄芪30k，灵芝30kg，党参15kg，白术45kg，白酒l00kg，白砂糖、香精适量。二、工艺流程净化水→加糖→加温净化→加酸→冷却过滤原料→加工→浸泡→过滤→调配→杀菌成品→包装→冷却→杀菌→灌装→过滤→冷却三、操作要点1、浸泡：将黄芪、灵芝、党参、白术切片，用白细布包装扎口
(一)工艺流程原料选择→清洗、浸泡→熏硫→糖煮→糖渍→烘烤→整形包仁→包装→成品(二)操作要点说明(1)原料选择：选用肉厚、个大、纤维含量少，褐变较轻，且无霉变和虫蛀的野山杏干为原料，杏仁以完整、个大、饱满的颗粒为好。(2)清洗浸泡：将挑选好的野山杏乾和杏仁用清水充分清洗后再浸泡30分钟。
(一)产品特色产品脆而不酥，油而不腻，辣中含甜，风味独特，很受消费者，尤其是少年儿童的喜爱。(二)工艺流程选料→浸泡→烫漂→油炸→拌粉料→包装→成品(三)操作要点说明(1)选料：选无病虫害、肉质未烂、果皮略显微红的桃浸没水中，水量稍高于桃果表面，再按桃重量的0．06％添加明矾，不断搅
一、适种条件天麻无根无叶，不能进行光合作用，是依靠蜜环菌供应营养生长繁衍。因而种植天麻的第一步是培育出一定数量的优质蜜环菌材，第二步才是引购天麻种。并及时与蜜环菌材伴栽。二、适种范围“乌X红”和“红X乌”杂交天麻较传统无性繁殖的继代天麻适应性强，凡是马铃薯栽种地域均适宜种植，其方法与栽种马铃薯一样粗放简单，不与农作物争地、争肥、争劳力。三、适种
8月16日，国家知识产权局网站发明专利公报显示，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所（中国动物卫生与流行病学中心哈尔滨分中心）的《基因缺失的减毒非洲猪瘟病毒及其作为疫苗的应
(1)工艺流程：原料选择→清洗→破碎→榨汁→浓缩→加糖粉→搅拌→成型→烘干→包装。(2)技术要点：①原料选择：选新鲜、成熟度高、饱满汁多、香气浓的桃果实，剔除病虫腐烂果、褐变果等，先将果实用0.5％～1.5％盐酸浸泡2～3分钟，再用清水漂洗干净，最好将桃毛洗净。②切分、去核：用不锈钢刀切开果实，再
天麻什么时间种？种植天麻需要什么条件？ 天麻适种时间： 十一月初到次年三月为最佳种植时间。 适种条件。 天麻无根无叶，不能进行光合作用，依靠蜜环菌供应营养生长繁衍。因而
(一)概述杏仁主产于河北省，其营养丰富，有润肺、消食积、散滞气等功效。(二)工艺流程选料→清洗→浸泡→预煮→去衣→脱苦→漂洗→复选→制冰糖液→排气→密封→检查→杀菌→冷却(三)操作要点①浸泡：将洗净的杏仁捞出放入容器中，按杏仁重量计加入1.5倍的清水，浸泡6～8小时，以杏仁完全膨胀复水为宜。②预煮
大银鱼也称面条鱼，原广泛分布在长江中下游干流和附属湖泊，其肉嫩味美，营养丰富，食之有一种特殊的黄瓜清香。大银鱼体长一般20cm左右，无骨无刺，是一种经济价值很高的小型名贵鱼类，在国内外市场深受欢迎。从1985年到90年代初期开始，大银鱼的水库移殖、增殖工作在我国全面铺开并取得成功，其分布区不断扩大，产量正与日俱增，如何做好大银
(1)原料准备 核桃仁、1%氢氧化钠溶液、1%盐酸、0. 5%明矾、0. 03%焦亚硫酸钠、0. 9%乙二胺四乙酸钠盐、糖液。 (2)工艺流程 原料验收→水煮→破売取核桃仁→去黑衣→漂洗→预煮→冷却→
我国力推马铃薯主粮化战略 为何要让小土豆成第四大主粮 马铃薯是菜还是粮？在6日举办的马铃薯主粮化发展战略研讨会上，丰富多彩的马铃薯主食制品令人大开眼界。马铃薯全粉占比
新鲜的香椿芽按粗细、长短和颜色分级，装入塑料袋或纸袋中，置通风凉爽处或冰箱中，每天打开袋口通风1次，可保鲜10-20天。 一、短期保鲜贮藏法 1、采摘与保鲜剂处理：用于短期保
主要原料大蒜。设备用具打浆机、盆、滤器、竹筛、烘房或烘箱、粉碎机、细箩。制作方法选择成熟、无病、无斑腐烂、无虫眼的大蒜，其蒜粒肉色洁白无霉，无变质、无萌芽。选好大蒜后，用清水冲掉蒜头的泥土，然后将大蒜头剥开分瓣，在冷水中浸泡1小时左右，搓去皮衣，捞起蒜瓣，并除去带斑、病污的杂瓣蒜。要求去净皮衣，沥干余水待粉碎。将洗净、去皮、