多风味杏青梅生产工艺
多风味杏青梅是以青杏为主要原料,经腌制、甘草复合液浸渍、染色、糖渍加工而成的一种糖制品,产品酸、甜、咸、香,风味独特,是配制什锦果脯的重要原料,同时又是月饼等糕点类食品馅料不可缺少的点缀和装饰食品。加工该产品所用的主要原料――青杏,是在杏果5~6成熟时采收的,可使用风落果或结合后期的疏果进行,使加工成本大大降低,提高了果农的经济效益。本项目加工简单,
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