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小白梨醋酸发酵饮料的加工技术

(一)产品特色兼具梨与醋酸发酵饮料的保健功能,营养丰富。中医认为:梨性寒、味甘,有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功效。醋酸发酵产生的醋酸有消除疲劳、提神、生津止渴、增进食欲等作用。(二)主要原辅科小白梨、果胶酶、葡萄酒酵母1450#、醋酸菌AS1.41、阿斯巴甜(APM)、黄原胶、白砂糖、蜂蜜。(三)主要设备

瓜果
如何给榕树盆景进行补根?

如何给榕树盆景进行补根?

榕树盆景的美在于根、干、枝、叶,如果干、枝的造型已经十分完整,但根显得单薄无力度,根的部分有缺陷,根数较少,根向偏移,根大小不齐,就会影响整体的美观,这时可采用补根法子以弥补,使树根更完美

种植技术

红薯制酒精

酒精又叫乙醇,是重要的化工原料,可制造多种有机试剂和溶剂,也是制染料、涂料、医药、香料、合成材料、洗涤剂等的原料。1、工艺流程:制曲――制酒母――蒸煮糊化――糖化发酵――蒸馏2、工艺操作要点:①制曲:此工艺流程所用的糖化剂多为固体培养基所培养。在麸皮中添加5%~10%谷糠或细稻皮作培养基,培养黑曲霉菌或黄曲霉菌作为糖化剂,

食用园艺

食用菌母种保存法

食用菌菌丝繁殖快,易变异,菌种保存难度较大。现介绍4种效果较好且简单易行的方法。一、液体石蜡保存法将液体石蜡高压灭菌后,放入恒温箱中数小时,或放在干燥器中数天,用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡,注入菌种试管。注入量应高出斜面尖端1厘米左右。塞上棉塞,用蜡封好,直立保藏在低温处,可保存5年。二、麸皮保存法称取一定量的麸皮,加水或营养液后拌匀

食用菌栽培

天麻蜜环菌、萌发菌母种生产技术

人工栽培天麻,在有性繁殖过程中,需要萌发菌和蜜环菌两种共生菌。笔者在生产实践中,摸索出两种共生菌都能生长的培养基及生产技术。具体做法如下。1培养基配制1.1液体培养基马铃薯(挖去芽眼、去皮、切片)100g,硬杂木屑、麦麸、玉米面各50g,自来水或天然水1300mL,在双重锅内煮沸30分钟后用双层纱布过滤。取滤液补水至1000mL

中药种植
银耳的菌种如何生产

银耳的菌种如何生产

段木银耳的产地有四川通江、福建古田、东北长白山和老徽州黄山地区。段木(生料)种植白木耳的传统方法是:3至4月在野外将银耳菌种,点接在被砍伐后的生料树段上,经80至90天发菌养菌,7至8月出耳。银耳生长的生...

食用菌栽培
平菇污染料可再种

平菇污染料可再种

专家指出,平菇软腐病主要表现为平菇的白色菌丝在畦床表面呈蛛网状生长,并迅速蔓延,覆盖床面,包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病,病菌沿其菌柄向上蔓延,最后再现为子实体停止生长,且色泽发暗,迅速...

食用菌栽培

药用僵蚕饲料和加工

目前,药用僵蚕在中药材市场上需求趋旺,饲养和加工有利可图。其饲养和加工的方法是:一、成蚕饲养。饲养和加工药用僵蚕,应在非茧产区专业化进行,以免对茧蚕带来毁灭性的影响。饲养和加工的时间,全年都可以进行。所喂的饲料,除少量是桑叶外,可多加些月见草、剑蚕草、白三叶、串叶松香草等替代桑叶,以补充桑叶的不足,达到降低饲养成本。对

养殖