专业菌男谢奉家台湾第一勇夺生物农药专利
...农委会药物毒物试验所开发出台湾第一个生物农药“液化淀粉芽孢杆菌Ba-BPD1”专利，可运用在草莓、水稻病虫害、添加在动物饲料防肠胃炎，商机无限，背后推手竟是医学院出身的研究员谢奉家，当年他误打误撞跳入农药研究...
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玉米下游消费恢复乏力 玉米价格弱势运行-玉米价
一、现货市场 东北产区：优质玉米数量减少 东北临储收购仍是主力，贸易购销略显乏力，下游走货不畅，且基层粮价坚挺，贸易商收购意愿降低，个别小型贸易商停收。临储收购标准
冀鲁豫玉米市场提前开始“猫冬”
近期，记者穿梭在河南、河北、山东广阔的农村天地间，随处可以看到农民码放得整整齐齐的玉米囤子，有的农户门口甚至堆放着10多个高约两米的玉米囤子。 和期货日报记者同行的玉
绿豆是什么植物
绿豆是一年生直立草本，高20-60厘米。茎被褐色长硬毛。中国南北各地均有栽培。世界各热带、亚热带地区广泛栽培。种子供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉丝等。洗净置流水中，
什么是葛根？葛根如何种植？
什么是葛根？葛根如何种植？请给予介绍葛为豆科葛属多年生落叶藤本植物，分布于我国除西藏、**和青海部分区域以外的所有省、市、自治区，习生于丘陵、山坡、川谷和路旁，喜温暖湿润的气候和深厚、疏松、富...
马铃薯贮藏
马铃薯又称土豆、洋芋、山药蛋，属茄科植物，食用器官为地下块茎。富含淀粉和蛋白质，菜粮兼用，又可用作饲料，也是淀粉、酒精、葡萄糖等工业的原料。马铃薯原产南美秘鲁与智利的高山地区，在全世界广为分布。欧美一些国家多用于主食。1650年传入我国，目前，东北、西北及西南高山区栽培最多，马铃薯性喜凉爽、忌高温，但又不耐严寒霜冻。冷凉地区多行春种
马铃薯2016年市场分析及2017年市场预测
马铃薯作为重要食物资源之一，不仅在我国居民日常消费中占有重要地位，更在新时期农业结构调整和农民持续增收中有着重要作用。2016年初，农业部发布了《关于推进马铃薯产业开发
红皮土豆与黄皮土豆的区别是什么？是转基因吗？功效作用有哪些？
很多朋友爱吃土豆，不论是土豆丝还是土豆片，煲汤或做辅料，它都是非常受欢迎的食物。那么除了常见的黄皮土豆，您知道还有红皮土豆吗？ 红皮土豆与黄皮土豆的区别是什么 ？ 红
红薯制白酒的技术
酿酒是以淀粉为原料，通过发酵微生物的作用，使淀粉及糖转化为酒精的过程。我国酿酒原料除谷物（大米、高梁）外，主要以红薯为原料。用红薯为原料酿酒，其淀粉利用率和出酒率比其它谷物高，而酒的成本低。1、工艺流程：制酒药--原料处理--发酵--蒸馏--酒度的调整--贮藏2、工艺操作要点：①制酒药：酒药可分为黑白两种
“知食”近乎勇教你如何识食物者为俊杰
...hare18 +1 Tweet EmailShares 18从米粉不是米做的、糖水奶粉、毒淀粉、毒酱油到基改豆制品充斥，一连串的食品安全争议除了让人心惊胆跳，面对孩子的饮食安全责任，家长还可以怎么做呢？参加主妇联盟环境保护基金会举办的...
这6种蔬菜糖尿病一吃血糖就飙高！
营养师总是在强调，糖友们要适当地多吃蔬菜，每天至少要吃一斤的量，以便更好的控制血糖。但是下面这6种蔬...
茄子怎么做好吃
家常茄子：切成条，翻炒肉丝再放茄子，最后放青椒红椒翻炒。红烧茄子：茄子切块撒盐腌制，用淀粉、老抽、鸡精、糖并加入清水调制，煎炸后倒入调好的料汁。烤茄子：在茄子上刷层油和酱油烤，再将调料撒上放进烤箱即可。
杀菌剂链霉素如何识别？
杀菌剂链霉素如何识别？请给予指导方法识别真假农药链霉素只要掌握识别方法是不难的。现将几种简单的物理识别方法介绍如下：1、手摸法：杀菌剂链霉素真药手摸不滑且过一定时间就发粘。假药手捻是光滑的，...
水果类怎么施用氮肥？
水果类怎么施用氮肥？有给予介绍水果的甜度是由其细胞内糖分的多少决定的，而糖分的积聚却与氮肥密切相关。因此说水果的甜度与氮肥有关。从果树谢花到谢花后的28天内，幼果的细胞正处于分裂状态，细胞内充...
红糟鱼丝
原料/调料：黑鱼1条(约重1500克)。绿色蔬菜100克。葱白丝15克，姜丝10克，胡椒粉l克，绍酒5克，精盐4克，味精3克，白汤60克，鸡蛋清2个，湿淀粉40克，红酒糟50克，色拉油750克(约耗75克)。制作流程：1、将黑色宰杀，洗净，卸下左有两片鱼肉，去皮切成9厘米长的丝，放入碗中加入精盐2克、鸡蛋清、绍酒10
鄂薯2号
鄂薯2号是湖北省农科院粮作所选育的高淀粉含量甘薯新品种，系国家“八五”攻关课题产生的新成果，1996年3月通过湖北省农作物品种审定委员会审定。其主要特征、特性为：顶叶浅绿色，叶形浅复缺刻，叶色绿，叶脉紫色，茎绿间紫色，中蔓型匍匐生长，单株结薯3.9个，薯块纺锤形，薯皮红色，薯肉淡黄色。萌芽性好，生长势强，苗质上等。栽后返青快，结薯早；栽后
枣酱
选用个大肉厚的大红枣，剔除霉烂、虫害枣果，除去杂质，用清水浸泡12小时，再用水冲洗干净。在夹层锅内放50公斤枣加25公斤水，焖煮2小时，中间搅拌1～2次，使枣软烂。用孔径0.2毫米打浆机打浆，除去枣核和枣皮。为防止枣皮混入，应放在尼龙筛上搓去枣皮。然后，在夹层锅中按下列比例进行配料：枣泥50公斤，白
干煸神仙蟹
主料：肉蟹２只，约７５０克，猪肉末５０克，碎米芽菜３０克辅料：青椒粒、洋葱粒、冬笋粒、芹菜粒、香菇粒各１０克，熟碎花生米、小葱花、香菜各１５克，干辣椒节１５０克调料/腌料：精盐、料酒、味精、香油、干湿淀粉各适量精炼油１５００克（约耗７５克）制作过程1.肉蟹宰杀后治净，剁去脚尖，斩成小块，再拍上干淀粉，入热油锅中炸熟后捞出；
荠菜鱼卷
【特点】外焦里嫩，鱼肉鲜美，荸荠清香。【原料】黄鱼750克。养菜20克、革养25克、猪肥肉丝30克。葱10克、姜15克、鸡蛋清15克、绍酒15克、芝麻油10克、淀粉50克、花生油200克、花椒10克、精盐5克。【制作过程】黄花鱼肉、猪肥肉膘切成长3.5厘米、宽厚均0.3厘米的丝。荸荠去皮后切细丝：荠菜洗
油爆鱼芹
【特点】色泽明亮，鱼鲜味美，汪油包汁【原料】整片鱼肉500克。肥猪肉膘50克、鸡茸25克、熟火腿末25克、冬菇末25克、芹菜末100克。鸡蛋清25克）精盐5克、绍酒15克、淀粉50克、清汤100克、熟猪油150克、葱15克、姜15克、蒜10克、绍酒20克。【制作过程】将鱼肉洗净，皮面朝下，在鱼肉上用直刀每隔0.5厘米