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枣泥棒冰

用料：红枣500克，白糖1400克，淀粉100克，桂花50克，清水7000ml。制法：1、将红枣洗净，用清水煮至熟软，去皮、核，制成枣泥。2、把淀粉放入碗内，倒入少许凉开水拌均匀成湿淀粉。3、将清水倒入锅内，用大火煮沸后，加入白糖、湿淀粉、枣泥拌匀，调好口味，撒入桂花，待冷却后，倒入棒冰

瓜果 2019-01-15

红松鳜鱼

烹调类别：煎菜系：徽菜食材类别：鱼味道：酱香适宜季节：无关色香味：鱼肉色白咸鲜，猪肉末色红质松，一菜双味。主料：鲜活鳜鱼一条、腿肉50、鸡蛋清、香菜叶辅料：绍酒、精盐、味精、白糖1、鸡汤、番茄酱、干淀粉、水淀粉、花生油制作：1)鳜鱼治净，切下鱼头，然后用刀沿脊骨两侧平凡至鱼尾、斩去脊骨，剔去胸刺

苗木种植 2019-01-15

绵薯6号

（1）品种来源：绵薯6号是绵阳市农科所1991年用徐薯18作母本，83－1229作父本经有性杂交，多代选育而成。（2）特征特性：绵薯6号属淀粉加工型品种。顶叶绿色，心脏形带浅单缺：株型匍匐，蔓长，蔓粗中等。基部分枝3－5个。薯块纺锤形，薯皮紫色，薯肉白色或略带紫色，表皮光滑，熟食品质中等。烘干率32.23％，出粉率19.75％。萌芽性好

食用园艺 2019-01-16

杏仁霜的加工制作

(一)工艺流程原料→清洗→去壳→选料→浸泡→去皮→漂洗→护色→湿磨→脱苦→沥干→湿淀粉→烘干→调味加香→成品(二)技术要求原料的前期处理同杏仁罐头。湿磨：杏仁经护色后，用水冲洗干净。加入15倍的水经磨浆机磨成粉浆。脱苦：采用加热的方法使其脱苦去毒。加热温度为70～80℃。为使HCN

瓜果 2019-01-16

怎样鉴别猪掺假饲料

（一）用眼观察购置1个放大镜，倍数要大些。将饲料用筛子筛一下，摊成薄薄的1层，用放大镜仔细观察筛上的与筛下的物质。其中有些物质在放大镜下的特征如下。1．鱼粉鱼粉的主要成分是鱼肉、鱼骨、鱼刺、鱼鳞、鱼眼等，而不应有其他物质的存在。在放大镜下面的是鱼鳞和鱼眼，鱼鳞上布满同心圆，头部的鱼骨是薄片状的，鱼刺是四面

养殖 2019-01-16

五彩虾松

【特点】此菜五彩缤纷，鲜脆可口，特适合老年人品尝。【原料】主辅料：鲜虾250克，净冬笋25克，葱白1根，水发冬菇1朵，青椒半个，红萝卜25克。调配料：鸡蛋清半个，蒜头2瓣，干淀粉10克，湿淀粉5克，白糖、精盐适量，味精、料酒、胡椒粉少许，骨汤75个，生油500克（耗75克）。【制作过程】1.鲜虾洗净去壳、去肠泥；冬菇去蒂

养殖 2019-01-16