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枣贮藏保鲜研究

枣是中国特有的果树之一,有2000多年的栽培历史。枣树耐寒、耐旱、耐瘠薄,具有较强的适应性,有“铁杆庄稼”之称。枣果营养丰富,含有比一般水果高一倍多的糖分以及较多的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙等物质,有很高的营养价值和食疗功能。国内对于鲜枣贮藏及其采后生理的研究始于1980年,对枣的采后生理、贮藏等进行了研究和探索,在生理生化机制方面做了大量工作

瓜果

香菇段木栽培的秋菇管理

经过假困山和困山阶段,段木的内部菌丝已充分蔓延,这时的段木改称为菇木。判断段木是否已发育成成熟的菇木,是相当关键的一环。菇木成熟的特征是:段木渐腐解,变松软,变轻,吸水增重20%以上;树皮不光滑,如显出小疙瘩,有米粒大小白点是香菇原基形成的雏型。如小疙瘩不明显,可以用手触摸判断,如手指压之感觉柔软有弹性;叩击菇木,音低沉,不清脆,

食用菌栽培

桃品种:新世界

日本品种。日本群马县农业综合试验场育成,亲本富士×赤城。1971年杂,1988年发表。1990年中国农业科学院从日本引入。目前我国尚在进行生产观察,山东、辽宁等省有少量试栽。果实长圆形,有的果稍显偏斜,单果重约250克左右;底色黄绿,全面浓红、有暗红条纹;果面光洁,无銹,蜡质中多,稍有香气,风味甜酸、味浓,含可溶性固形物

瓜果

桃子的贮藏技术

桃有些品种是在夏季高温季节成熟,它的可采成熟度和食用成熟度几乎同时达到;另外果实柔软多汁、耐藏性差。但品种间耐藏性差异很大,水蜜桃耐藏性最差,只能贮藏1周左右,而肥桃、冬桃、青州蜜桃等晚熟品种较耐贮藏。桃在贮藏期间易发生的问题有:过熟软化,病菌引起的腐烂,冷害。在生产上采用的主要技术措施有:①采后的果实马上预冷:将果浸入0

瓜果

桃的贮藏技术

桃有些品种是在夏季高温季节成熟,它的可采成熟度和食用成熟度几乎同时达到;另外果实柔软多汁、耐藏性差。但品种间耐藏性差异很大,水蜜桃耐藏性最差,只能贮藏1周左右,而肥桃、冬桃、青州蜜桃等晚熟品种较耐贮藏。桃在贮藏期间易发生的问题有:过熟软化,病菌引起的腐烂,冷害。在生产上采用的主要技术措施有:1、采后的果实马上预冷:将果浸入0.5-1℃

瓜果