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澎湖阿嬷说故事:北风起,“腌鲑”鱼

...嘴里,把一桌人的满腹疑问喂得饱饱。 根据师大台文所硕士论文的考据,在澎湖的闽南语词汇中,发音为“ㄍㄨㄟˊ ”的“鲑”,是将鱼贝类以重盐腌渍的一种食物保存方法。故事中阿嬷所提及,以臭肚鱼所做成的“腌鲑”便...

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莫拉克受灾稻农力争上游连两年蝉联全国十大经典好米竞赛

...得十大精典好米竞赛,今年并由女婿吴俊贤蝉联。 企管硕士赖承麟 崑滨伯厝边种好米 在香米组的部分,代表台南市后壁区、年仅33岁的十大经典好米得主赖承麟也是会场瞩目焦点之一,他以“台农71号(益全香米)”胜出。顶...

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跟着WWOOF去旅行(二):英国Frome朴门农耕实验场

..., 同时也是唯一的全职农夫. 女主人Cordelia于一年前开始念硕士, 由于需要照顾家中四个小孩(三个念中学的男孩已及一个三岁的小女孩), 从此无法参与农事. Chris与Cordelia在年多前将伦敦的几间房子卖掉, 得以买下Fr...

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郭华仁毕生研究《种子学》专业上市

...就去买。”郭华仁解释,这本书是提供给大学部高年级、硕士、研究人员及实际从农者的“专书”,并非普罗大众的科学读物,“我怕有些地方写太深,对一般人来说太无聊、太枯燥。” 在我国出口种子是一门赚钱的产业,自1...

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